下午茶菜谱

波点菠萝蛋糕卷

厨房里的太后

波点蛋糕是采用戚风蛋糕的制作手法，加以巧克力波点点缀的一款口感松软、蛋奶香浓郁的蛋糕。它不仅从口感上征服了众多的吃货们，而且，其典雅的色彩和造型更是吸引了大家的眼球。眼神只要扫描到它，就立刻会被它深深的吸引，即使是再杂乱的心情也立刻会像熨斗抹过一般，平整舒润。
夏日消暑去火饮品---苦瓜苹果饮

漂亮马婆

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
香蕉马芬蛋糕

善良的阳光笑笑

新买回来的香蕉最好在室温下存放两天，香蕉更香甜。去皮的香蕉遇空气容易氧化变黑，不用过早压成泥，可以加入少许柠檬汁，能让其不易变黑。
榴蓮冰淇淋

哥倆好

1榴蓮去核2用勺子將肉壓成泥3准备好蛋黄、牛奶、细砂糖4蛋黃調散加牛奶和砂糖，倒入鍋內小火加熱並不斷攪拌5直至變成濃稠的蛋奶糊6淡奶油置容器內用打蛋器打發至七成左右7倒入蛋奶糊8倒入榴蓮泥9再攪拌均勻即成榴蓮冰淇淋糊小窍门把做好的冰淇淋糊用保鮮膜覆蓋好，放冰箱冷凍室冷凍，冷凍三小時至半凝固，再次取出
红枣冰糖炖燕窝

嫩杏儿2012

燕窝的营养价值与做法又名燕菜、燕根、燕蔬菜。为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝
葡萄干司康

行不改名

1黄油切碎室温软化2筛入自发粉，放入白砂糖和盐3用手将步骤2中的粉和黄油捏成散粉状4倒入牛奶，鸡蛋液，葡萄干（鸡蛋液倒一大半，留一小半用来刷饼干表面）5搅匀，揉成光滑的面团6盖上湿布醒发20分钟（现在天热，发的时间可以短点，冬天要长点）7将醒发好的面团再多揉揉后，擀成0.5厘米的厚片，用饼干模压形8
坚果杂粮派

蜜糖厨房

谷物和坚果给你最佳的能量补充！
超级简单美味的---桃酥（老爸的最爱）

秋雨萌萌

1植物油，蛋液，细砂糖称量好2搅拌均匀。如果没有手工打蛋器，用筷子也可以，多搅拌一会儿3加入过筛的面粉4泡打粉5苏打粉搅拌均匀6准备花生仁或核桃仁或杏仁，一定要熟的哦，微波炉里过两分钟就好，用擀面杖擀碎，倒入搅拌好的面团里。7用手揉一分钟，和面料混和均匀8团成一个个小圆团9放在掌心，两手一按，桃酥那
带馅的面包好味道----可可螺旋卷

小厨飘香

咱前段时间在网上又败了一批模具，这次做的这个【可可螺旋卷】就是那一批模具中的一种---【螺管】做出来的。方子来自《孟老师的100道面包》。说句实话，看到这本书时，我就打算做这个东东，就是木有那个模具螺管。前段时间看到网上有卖的，11元一袋，2个，店主也就剩下4个了，我就毫不犹豫买了下来。等做这
戚风蛋糕（用料简单，超级膨松）

曈曈和墨墨

　　这个方子经过我及周围朋友N次的检验，我们一起做了不下百个的蛋糕，无论是从成品外形还是从口感方面都相当不错，得到了周围很多朋友的一致认可。其实家庭制作戚风所需的原料极其简单，只要低粉、鸡蛋、大豆油、牛奶就可制作出口感极为纯正的戚风。下面我8寸模为例，把我的制作过程与大家分享一下，希望能对初学烘焙的

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