下午茶菜谱

酥皮葡萄派

丫丫小屋

由千层酥皮面团制作的一款派
草莓冰淇淋

丫丫小屋

1草莓冰淇淋2原料：蛋黄4个，淡奶油250ml，细砂糖100g，鲜草莓300g，柠檬半个，水40ml3将水倒入奶锅内4加入细砂糖5置火上加热6加热至115度左右7倒入打散的蛋黄内（为了防止结块，可以将蛋黄液的碗放到一个热水盆里）8淡奶油打发至6成备用9鲜草莓一半切小丁10另一半放入料理机内打成糊11
焦糖蛋黄酥饼

star68

1焦糖液：细砂糖加水1t用小火煮至焦糖色，关火后慢慢加入2t水搅匀，放凉备用2低筋粉和糖粉一起过筛，加入盐和黄油，用手搓成松散的状态3加入香草精和蛋黄，用手抓成均匀的面团4把面团放在保鲜膜上擀成大约0.5公分的面片，放冰箱冷冻30分钟5用模具刻出造型6放入烤盘，均匀的刷上焦糖液，放入预热好的烤箱，中
蔓越莓天使蛋糕

Haapy忧子

1蛋白加糖，加几滴白醋，打发至湿性发泡。2打蛋头提起来有小弯钩即可。3倒入过筛低粉及盐。4翻拌均匀。5加入蔓越莓，稍稍拌匀。（蔓越莓提前泡软，沥干水分，洒些低粉，拌匀，再把低粉过筛掉，这样烤的时候不容易沉底）6拌好的蛋糕糊。7蛋糕糊倒入模具，轻震几下，入烤箱。（这个蛋糕糊做出来很黏稠，入模时没有拌匀
零基础烘焙——玛格丽特小饼干

爽儿

1主要材料。2黄油加糖、盐打发。3面粉和淀粉过筛。4熟蛋黄也过筛一同放入黄油中。5搅拌混匀。6搓成小团。7摆入烤盘中，用手指按扁。8摆入烤盘中，用手指按扁。9烤箱预热170度，15分钟。10烤箱预热170度，15分钟。11新鲜出炉。12新鲜出炉。
迷人的踏春小点心——花朵糕

诗心

冬去春来，万物复苏；阳光普照，生机蓬勃.....。春姑娘就像一个眩彩的精灵，比谁都美丽，她带着魔法棒，挎着百花篮，迈着轻盈的脚步，携着春风、带着春雨，悄悄的来到人间，她推醒了沉睡的群山，她唤醒了冰冷的江河，她撒下了千花百草，在一夜之间给大地换上了迷人的春装。春天，大地苏醒，春光明媚；春天，枝头萌芽，
大骨头汤

蓝悠沁雪

1大骨头放入冷水烧开焯水捞出洗净待用2锅放油，加姜片，放入焯好的骨头煎至金黄色3移到砂锅中，加水，放葱进去烧开，炖一个多小时4炖好后，捞出炖过的葱，撒入葱花，加适量盐，就可以了
银耳红枣枸杞汤

曦雅妈妈美食

1原图料2银耳，莲子放盆里用水泡发，凉水温水均可用，泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。3枸杞洗净备用。紫沙锅中，加适量水。4银耳、莲子放入沙锅中。盖上盖子煮大火1小时。5再加入红枣，小火半小时。6放入枸杞，加适量的冰糖，闷5分钟，盛出即可食用。
桑葚冻芝士

食·色

1没起发的奶油面包一个，从冰箱取出，用微波炉化冻2揉捏成碎屑3铺在6寸活底圆模中，压实4准备蛋糕体材料5将室温软化后的奶油奶酪倒入大碗，加入白砂糖6隔热水用打蛋器搅打至顺滑无颗粒7加入酸奶8搅拌均匀9将桑葚倒入料理机10搅打成粗颗粒11鱼胶粉用5倍凉开水浸泡成果冻样12牛奶放电磁炉上加热（不要煮沸）
香煎罗勒面包片

万山红

【COOK100畅销组合装】的罗勒一直还没有使用，为了看看它味道如何，昨天专门做了两个燕麦片面包，今天准备用罗勒煎了一个面包片。做好后一尝，嘿嘿，味道还真是不错呢，做法也非常简单，属于快手早餐，前后用时不会超过10分钟。

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