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桑葚冻芝士

食·色
收录时间：2022-11-29 15:14:41      热度：7900℃
桑葚冻芝士的做法

  4张图片

食材明细

主料
饼底材料
  • 奶油面包 1个

美食特点

桑葚冻芝士的做法步骤

  • 桑葚冻芝士的做法步骤：1
    1
    没起发的奶油面包一个，从冰箱取出，用微波炉化冻
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：2
    2
    揉捏成碎屑
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：3
    3
    铺在6寸活底圆模中，压实
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：4
    4
    准备蛋糕体材料
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：5
    5
    将室温软化后的奶油奶酪倒入大碗，加入白砂糖
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：6
    6
    隔热水用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：7
    7
    加入酸奶
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：9
    9
    将桑葚倒入料理机
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：10
    10
    搅打成粗颗粒
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：11
    11
    鱼胶粉用5倍凉开水浸泡成果冻样
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：12
    12
    牛奶放电磁炉上加热（不要煮沸）
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：13
    13
    加入泡开的鱼胶粉，搅拌至完全溶化
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：14
    14
    加入桑葚
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：15
    15
    搅拌均匀
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：16
    16
    倒入奶酪糊
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：17
    17
    拌匀
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：18
    18
    倒入铺好饼底的圆模，轻轻晃平表面
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：19
    19
    封上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：20
    20
    第二天取出，用热手在圆周摸一圈，脱模
  • 桑葚冻芝士的做法步骤：21
    21
    放入盘中，摆放几颗桑葚略做装饰
本次制作《桑葚冻芝士》所使用的厨具：打蛋器、炖盅、电磁炉
菜谱标签： 烘焙   下午茶  

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