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收录时间:2022-12-30 18:29:03      热度:6204℃
蔓越莓天使蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 50克
  • 2克

美食特点

蔓越莓天使蛋糕的做法步骤

  • 蔓越莓天使蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋白加糖,加几滴白醋,打发至湿性发泡。
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法步骤:2
    2
    打蛋头提起来有小弯钩即可。
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法步骤:3
    3
    倒入过筛低粉及盐。
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法步骤:4
    4
    翻拌均匀。
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入蔓越莓,稍稍拌匀。(蔓越莓提前泡软,沥干水分,洒些低粉,拌匀,再把低粉过筛掉,这样烤的时候不容易沉底)
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法步骤:6
    6
    拌好的蛋糕糊。
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋糕糊倒入模具,轻震几下,入烤箱。(这个蛋糕糊做出来很黏稠,入模时没有拌匀,成品出来边上有比较多空洞。)
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法步骤:8
    8
    烤箱170度预热,中层上下火20-25分钟即可。别烤时间长了,上色深了就没有天使蛋糕的感觉了。
本次制作《蔓越莓天使蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

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