小菜菜谱

腊肠拌毛豆

清欢的烟火生活

毛豆是大豆的嫩荚，但我们这里吃毛豆都喜欢剥去豆荚后用毛豆粒烹制各种菜肴，基本上没有人吃带豆荚的毛豆。毛豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，毛豆除了含有蛋白质和纤维，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和
五香毛豆

☘️UV☘️

这种小吃看来简单吧，我们一边看自己喜欢的电视节目，一边手拿一盘五香毛豆，越看越起劲，越吃越放不下，嘻！
辣炒螃蟹脚

伊悠悠

有的饭店叫这道菜叫花甲，我至今都不明白为什么叫花甲，花甲明明是那个海鲜，像蚌壳一样的。我在电视里面学到的，和饭店里的也是一样的味道，辣味可以自己调，可以中辣。可以超辣，但不能微辣，辣些更好吃，老公连喝了3瓶啤酒，我女儿吃得香喷喷，很不淑女，呵呵。
泡椒凤爪

玉食贝贝

再做泡椒凤爪，这次添加了花雕和白酒，做出的泡椒凤爪放入冰箱保存时间可比正常多了两天，多做一些随吃随取。
夏日里零油烟快手菜——水煮毛豆

happy985

这几天天气太热每天做完饭出来就是一身的汗，再加上油烟的熏，一点胃口都没有。再没胃口饭还是要做的菜还是得有的，家里还有其它人饿着肚子了！最近毛豆大上市，菜场到处都可以看到一堆堆销售的毛豆，零油烟的快手菜就从它着手吧！水煮毛豆觉得挺不错及无油烟而且仅需几分钟，吃上去酸酸咸咸开胃也爽口，也是个下酒的好
凉拌扫帚菜

秋雁红枫

扫帚菜，又名地麦、地肤、铁扫帚、孔雀松，全国各地都有，是一种非常有营养的野菜，拌着吃、蒸着吃、包饺子吃，做小豆腐吃都可以。今天去托儿所接孩子，路上随手采了一点，做一个简单的凉拌菜。
五香毛豆

叶子的小厨

毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维，可以预防和缓解儿
无油版----水煮毛豆

美时

1毛豆剪去两头，洗净2倒入锅内，翻炒，不放油加入少许花椒翻炒3加入八角，翻炒4加入生姜，加入适量的盐，翻炒5加入适量水，煮。可不盖锅盖，或将锅盖不盖严，这样毛豆的色泽更好6煮熟入味，即可小窍门今天的毛豆做好了，无油，无生抽，无香醋，有的是-----毛豆的鲜嫩清香。
简简单单的炒芸豆

雪峰儿

现在正是芸豆下市的季节，炎热的夏天做饭和吃饭都是一种考验,这款简单下饭的炒芸豆,来尝尝吧...
【陕西面筋凉皮】

心清似水淡若云

陕西凉皮种类很多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。麻酱凉皮，秦镇凉皮，汉中米皮，岐山擀面皮，面筋凉皮，还有陕西还扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮，绿豆凉皮等等。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可以炒着吃，但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品，但现在已经变为四季咸宜。陕西的凉皮选料精良，

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