小菜菜谱

卤味两吃

sunxiaonan21

卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味；就连舌尖上的中国里也说什么都要卤一卤再吃，被卤的原料可以素可荤，卤的原料也可以很多，看看中国大地上的各个角落都有卤味的存在，可想而知其受欢迎的程度。
咸笋猪头肉

水青青

1备焯过水的猪头肉，咸笋适量，香葱少许。2咸笋切片，葱切段，猪头肉切片。3烧油先炒咸笋，翻炒片刻。4倒进猪头肉炒匀，淋点料酒去味。。5加点盐炒匀后淋点酱油上色。6待猪头肉入味放进香葱。7调入味精炒匀出锅。
【广式三色泡菜】清脆酸甜

咩头脑和兔高兴

很适合炎热夏季的爽脆下粥小菜，不会很酸，比较清淡口。可以用包菜白菜莴苣等蔬菜来做，调料也可按自己喜好放辣椒或泡椒等。
小时候常吃的香香零食-----卤煮花生

sunshinewinnie

小时候好象经常吃煮花生，外面也有很多小贩卖，长大后就很少吃了，前几天逛超市时，看到有新鲜的花生卖，小熊说，咦，可以用来做煮花生。听到这句话，才又想起了这种感觉离自己已经好远的一种食物。花生的营养价值很高，要不怎么会有“长生果”的美誉呢。其实生花生的味道也不错，小时候经常听妈妈说，生花生吃了是补血的。
海苔花生

@那时花开@

海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤，抗衰老等。花生米无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。
盐焗花生米

蟠桃叶

花生有着“人参果”的美称，营养丰富，香甜可口。
黄瓜拌鸡蛋丝

(纳尼亚)

今年的夏天很炎热，每天只想吃一些凉拌菜。黄瓜作为夏日的主角，基本上每日都会以各种形式出现。今天换个方式，加入鸡蛋丝，真的很清凉，好吃。
香甜南瓜瓢

水青青

香甜南瓜瓢，顾名思意，将南瓜切成两半，一半切碎放进另一半南瓜里加糖蒸熟。因切开两半的南瓜像饭瓢所以就取名为南瓜瓢了。
夏季下酒菜-酒鬼花生

淇家的小厨房

夏天天气炎热都没有什么胃口吃饭，于是就做了这花生，麻辣可口开胃还下饭，作为夏季开胃下酒菜也很不错哦
大烩菜

yangyi1957

1干香菇泡软2粉条放在锅里煮软3捞出过凉水4泡软的香菇切2半5葱切段，姜切小片6取彩椒1个7切四刀后在切成小块8将豆腐切成小方块9娃娃菜洗净剥开10竖切一刀11改刀切小块12炒锅放在煤气灶上点火13倒入油14放花椒葱和姜扁出香味15下娃娃菜16下香菇17翻炒18下粉条倒入适量水19下豆腐块20下彩椒

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