小菜菜谱

凉拌菜（９）凉拌内酯豆腐

xiangguangye

老公爱吃普通的豆腐，但是对内酯豆腐却嗤之以鼻，所以今天特意买了内酯豆腐变个花样给他吃，没想到他说好吃！哈哈，看来这个跟食材没关系，跟做法到时有很大关系！买两限房：
和妈妈学腌菜——腌糖蒜

太阳1968

1买来的新鲜蒜，去皮去根，收拾好，洗干净，用清水浸泡两天。每天换一次水。2把1400克清水烧开，关火，倒入白糖、蜂蜜、白醋、酱油搅拌均匀。让白糖和蜂蜜完全融化。3等汁完全凉透时，把糖蒜沥干水分，倒入调好的汁中。4把糖蒜和汁倒入小坛中密封，30天左右就可以食用了。
盐焗虾

一大片天空

简单又好吃，又香又鲜的原味盐焗虾。
五香卤肉

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1原料2肉用接近体温的水泡20分钟，换水一次，再泡20分钟，去掉肉腥味。3爆香葱粒，加八角炒香。4加入其它调料。5焖烧锅底部垫少许葱，放入肉，再倒入汤汁。大火烧开10分钟后改小火30分钟。放入焖锅套内一小时。6成品。上菜前倒出汤汁，炒锅大火敖浓，浇在肉上。7成品。小窍门葱要炒香后再加入其它调料熬成卤
四川泡菜

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四川泡菜以其独特的口感和酸甜的味道脆爽于人们的口中，深受大家喜爱。现在直至夏秋之交，腌一坛四川泡菜佐餐早点和做下酒菜真是美味至极！
酱腌黄瓜

龚氏私家菜

酱腌黄瓜是早，晚餐的佳品开胃，下饭。
凉拌马齿苋

苯苯拉登

马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜，它耐旱，生命力很强，即使拔起久晒，也不会枯死。也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿，而且具有滑利性，因而得名马齿苋。马齿苋含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等营养成分，不但可以食用，还具有药用价值。今天就给大家上一道酸辣爽口的凉拌马齿苋
卤猪肠

潮汕大妈

1猪肠两斤，用水冲一冲2翻到反面，看看有没有脏的东西，撕下来，脏的油也撕掉，干净的油可以留着3加油，生粉，盐4搓好，冲洗干净5翻到正面来，加油，盐，生粉6多搓几遍，把猪肠的味道搓掉7冲洗干净后，放陈皮，八角，姜，加三碗水，中火煮二十分8加酱油，盐，中火再煮二十分9想要有嚼劲就别煮太久10捞起猪肠，等
美味大拌菜

虫虫指挥官

简单、快捷、健康、咸鲜爽口的大拌菜
凉拌洋葱

放逐的青春

洋葱是老百姓饭桌上再普通不过的蔬菜许多喜爱洋葱的人因为担心吃完后口中的味道而对它望而却步其实没有那么麻烦，吃完有条件就刷个牙或者嚼口香糖喝酸性饮料或牛奶，吃点花生、杏仁等也可有效去除口中的异味今天用洋葱做一道超级简单的凉拌菜不仅味道鲜美、营养价值也很高

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