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和妈妈学腌菜——腌糖蒜

收录时间：2022-10-28 05:07:12 热度：8909℃

和妈妈学腌菜——腌糖蒜的做法

1张图片

食材明细

主料

新鲜蒜 2500克

辅料

清水 1400克
白糖 500克
蜂蜜 200克
白醋 500克
酱油 350克

美食特点

酸甜口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

和妈妈学腌菜——腌糖蒜的做法步骤

1
买来的新鲜蒜，去皮去根，收拾好，洗干净，用清水浸泡两天。每天换一次水。
2
把1400克清水烧开，关火，倒入白糖、蜂蜜、白醋、酱油搅拌均匀。让白糖和蜂蜜完全融化。
3
等汁完全凉透时，把糖蒜沥干水分，倒入调好的汁中。
4
把糖蒜和汁倒入小坛中密封，30天左右就可以食用了。

菜谱标签：小菜泡酱腌菜

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