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龚氏私家菜
龚氏私家菜
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龚氏私家菜的菜谱

共20个菜谱
  • 紫薯塔塔蒸

    2022-11-17 14:51:42

    1原料:紫薯,糯米粉,豆沙馅,西米。2做法:西米泡一个小时后倒掉水备用。3紫薯去皮蒸熟压成泥,加入糯米和匀,像包汤圆那样,包入豆沙馅,收好口,压成半圆形,均匀裹上泡好的西米,入蒸锅旺火蒸6分钟,至西米变透明即可。4甜香,软嫩

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  • 香炸苹果圈

    2022-12-02 08:50:39

    1准备好原料2将苹果去外皮·核心,切成厚圈,3苹果圈粘上生粉,在粘上鸡蛋液4放到面包糠上沾满,均匀备用5锅上火倒入色拉油,油温烧制四成 热,放入苹果圈炸制6炸制外形金黄色即可。7炸制好的苹果圈小窍门外形金黄,酥脆,苹果软嫩香甜,适合老人,小孩食用油温一定要控制好,不要炸时间常,一变色就好。

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  • 酱腌黄瓜

    2024-02-02 07:57:08

    酱腌黄瓜是早,晚餐的佳品开胃,下饭。

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  • 新怀胎豆腐

    2022-12-19 01:16:22

    1原料图:海带扣忘记照了,补充一张吧。2海带扣,用水泡制,而后反复冲洗,除去上面的盐分待用。3金针菇洗净,待用。豆腐切成块。4锅中放油,油温达到六成热时,放入豆腐炸制,使表面金黄色有硬壳捞出即可5捞出后,放凉,到表面发软。6取豆腐一面,用剪刀剪成小于豆腐面的四方形小口,用小吃勺掏空里面的豆腐心。7猪

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  • 奶香红薯

    2022-12-05 19:19:11

    1原料图:红薯,蜂蜜,奶酪,黄油,奶油,后两种没照。2红薯洗净一切两开,最好在2/3出切开。放蒸锅里蒸20分钟蒸熟。3把蒸熟的红薯肉用勺挖出。4红薯肉放盆内加蜂蜜,黄油,奶油,搅拌均匀。5再把拌好的红薯肉放回到红薯皮中,填满,抹平。6上面再放几条奶酪,入烤箱烤制25分钟。7香喷喷的烤红薯就烤好了,红

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  • 干烹酥鱼配马蹄玉米虾

    2022-12-09 20:26:03

    1土豆蒸熟,制成泥,里面放白糖拌匀。2土豆泥在盘子一端制成园镦行,形似玉米棒的样子,上面镶嵌上玉米粒。3这就是镶嵌好的马蹄玉米。4偏口鱼提前用盐,料酒,葱姜腌制30分钟,控净水分,入油锅中炸制水分挥发,酥脆时捞出待用。5把醋,白糖,酱油,盐,料酒放一小碗里,兑成碗汁。锅内放少许油,烧热下入葱姜炝锅,

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  • 烤茄子

    2022-11-14 21:33:49

    喜欢吃茄子,又不喜欢吃油腻茄子的朋友,请品尝我推荐的烤茄子。软烂鲜香而不油腻。

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  • 蒸煎土豆

    2022-11-15 02:18:23

    1今天下雨没能出去买菜,家里只有这三种原料。2土豆去皮切丝。3淋上点水,让土豆潮湿点就行4土豆里撒上面粉,淀粉,面粉和淀粉不要太多,淀粉少于面粉。再加上盐,孜然粉拌匀。5盘子上铺一层保鲜膜,防止土豆蒸熟后方便取出。6把拌好的土豆平摊在盘子上。7入蒸锅蒸10分钟,土豆软烂后关火,盘子取出。8黄瓜切丝。

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  • 清酱面

    2022-11-18 17:04:11

    偶然的机会看到了一种素食面食“清酱面”是一道清淡的面食。喜欢素食的可以借鉴,对蔬菜的营养一点不会流失,今天学做了晒一晒

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  • 鸟巢

    2022-11-19 05:34:10

    每当一个人在家吃饭的时候,食欲不高,总是简简单单的对付温饱,今天兴致很高,为和我有同感的人,为提高餐桌的兴趣献上一道“鸟巢”,每天饮食的兴趣直接影响着人们的健康,提高烹饪技巧,在快乐中享受美食。

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