1牛肉切大块泡水两小时2加入葱段,姜片,花椒,大料,桂皮,清水3加入料酒,红糖少量,老抽,酱油4全部倒入砂锅大火烧开,调小火煮50分钟左右,不要煮太久肉碎掉5切片,撒少许盐,淋少许牛肉汤,也可沾陈醋吃。daisy不喜欢早放盐,一次吃不掉下次加热,据说盐会分解出有害物质。平时炒菜都是最后快熟时放盐的
无论在世界哪个国家,只要是有朝鲜族人在的地方,一定会看到辣白菜,所以这道菜已经成为了这个民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多种,最常见的就是这里分享的基础做法,其它方法是根据不同地区的特产,而衍生的做法,不管是哪种,只要腌制成熟的辣白菜,从营养和味道角度都是最好的下饭菜!