小菜菜谱

爽口脆萝卜

菊子厨房

酸甜微辣爽口，喝粥、吃饭、喝酒都能成为很好的配菜，做法又简单，何不试试手呢！冬季吃萝卜正式最佳时节，丰富一下吃法。
腌萝卜干

nishang

1买了十斤红萝卜2切成条3太阳下晒了三四天4一层萝卜一层盐，腌四天，每天晚上揉几分钟把揉出来的水倒掉5继续放太阳下晒了三天，我懒，三天里面没有揉搓，晚上揉了白天再晒据说比较好吃6半干了，用开水洗净萝卜干，放屋里干净地方晾了一夜，没拍照片7糖，味精，花椒和八角炒香打成粉，辣椒面各适量揉搓均匀8放在坛子
泡椒萝卜条

厨娘宋宋

1准备食材2准备300毫升的泡椒水备用3白萝卜切条，蒜瓣拍散，红小米辣和泡椒切丝倒入300毫升的水和泡椒水4加入两茶匙的糖和白醋拌匀，放入冰箱冷藏两到三个小时即可5酸辣爽脆的萝卜条就好了
酸菜

二货B

1大介菜，不要辧开，洗净2放太阳下放半天，控干水份，淹淹的3放盘里，放适量的盐搓揉，1斤菜配15克左右。4净放1小时～2小时，看盐有溶化的感觉，表面开始出水5找一个，干净无水无油有盖的容器，码进去，倒进足够的凉白开，一定要凉的，并且没过菜面6淹制15天，可开盖，一次吃不完，可放冰箱冷藏，我做酸菜鱼，
茶叶蛋

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茶叶蛋,著名汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食可以加 wx yijie1956
青菜头（咸菜）

佛前·那朵莲

这道下饭咸菜是在以前姐姐们教我如何做的，这道菜好吃，做这咸菜要经过剥皮、晾晒、清洗、切丁、腌制、装坛几道程序，较费工费时。做下来需要好几天，赶上太阳好，晾晒两天就行，要碰上阴天下雨，就需要把晒挂在阳台上的菜收进拿出。这个青菜头还可以做泡菜，泡好以后，切成小丁或细条，锅里倒油，放入花椒干辣椒炝锅，再放
水煮花生米

鱼乐无线小厨房

水煮花生是一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，既是宴席必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。其主料是新鲜生花生米；配料有八角、花椒、姜片、食盐、胡萝卜、芹菜等。胡萝卜和芹菜富含维生素，花生有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。
韩国泡菜

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中国做的韩国泡菜
茶香鹌鹑蛋

菊子厨房

鹌鹑蛋虽然体积小，它富含蛋白质、维生素P、维生素B1、维生素B2、铁和卵磷脂等营养成分。具有强筋壮骨、补气益血、除风湿、养颜的功效，为滋补食疗品。
啤酒卤鹌鹑蛋

厨娘宋宋

用啤酒来卤制鹌鹑蛋增添了特殊的香味，让鹌鹑蛋更加的美味！

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