菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸菜

酸菜

收录时间：2021-11-21 08:23:45 热度：1394℃

酸菜的做法

1张图片

食材明细

主料

大介菜 4～5颗

辅料

盐适量
凉白开 适量

美食特点

酸咸口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

酸菜的做法步骤

1
大介菜，不要辧开，洗净
2
放太阳下放半天，控干水份，淹淹的
3
放盘里，放适量的盐搓揉，1斤菜配15克左右。
4
净放1小时～2小时，看盐有溶化的感觉，表面开始出水
5
找一个，干净无水无油有盖的容器，码进去，倒进足够的凉白开，一定要凉的，并且没过菜面
6
淹制15天，可开盖，一次吃不完，可放冰箱冷藏，我做酸菜鱼，或放1～2个小米椒清炒
7
一周时特写

菜谱标签：小菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

小吃奶昔清肠小雪保湿圣诞节下午茶醒酒立春清热解毒海鲜自制食材泰国菜懒人食谱墨西哥菜慕斯徽菜印度菜