小菜菜谱

咸蛋

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1准备好材料2将鸭蛋洗干净，凉干水3拿一个干净无水的碗把盐放进去4拿一干净碗把酒倒里面，把鸭蛋放进去泡20秒5泡好的鸭蛋放进盐里滚一圈6拿张保鲜膜把鸭蛋包好7全部包好后拿去晒太阳，晒2个小时就可以了，这是咸蛋出油的关键，晒好太阳把鸭蛋放在暗凉处大概20天左右就可以吃了
香菇茶叶鹌鹑蛋

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1先把蛋洗净，加入冷水！2烧开后放入????料，香菇，葱姜蒜，辣椒，大火烧开转小火炖30分钟。3中间捞出蛋轻打，直到稍有裂缝，方便入味！加入盐，茶叶，滴几滴白酒放回汤中！4再煮20分钟，关火后放汤里浸泡3小时以上，隔夜更香，要吃再加热，香喷喷的！
茶叶蛋

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茶叶蛋，去杨四冷面店必吃一个，很喜欢扒开的那一刻，映入眼帘的棕色纹理，很美妙，很自然。这些年煮茶叶蛋还是第一次，主要受晓漫姐影响哦
腊八蒜

请叫我壮壮妈

　【腊八节的由来】腊月最重大的节日，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）。在这天有喝腊八粥，吃腊八饭，泡腊八蒜的习俗。
腊八蒜

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腊八节来临，还记得那首童谣吗？“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，二十四扫房日，二十五买豆腐，二十六买斤肉，二十七宰鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿，除夕的饺子年年有。”腊八节当然不能少了做腊八蒜，通体碧绿，如同翡翠碧。这么美味漂亮的腊八蒜做法及其简单。
卤蛋

爱大海的兔子

第一次做卤蛋，就用了些家里有的调料，吃着味道还行。不是很咸，可以根据自己的口味增减酱油和盐的量。
酒糟榨菜（酸辣版）

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　　说到榨菜也许大家都不会陌生，但是相比了解酒糟榨菜的人却在少数吧。今天就来教大家如何自制酸爽可口的酒糟榨菜，正所谓酒糟甘甜味中带辣，蒜头的香味跟榨菜的爽口完美的融合，分分钟让你食欲大开。
泡萝卜（花開自制）

花開半生_SFoIka

1备坛子，玻璃坛子洗干净后倒立水干。烧开水，然后放凉。（切记水不可有油和生水，装水的容器一定要擦干）2把萝卜、白菜等洗干净晾干，确定都已经干好，切成条或者片都可以3水凉好了，菜也晾干了，就把需要放的配料准备好4先放入盐、糖、醋、花椒、白酒，然后倒入晾开水，依次放入白萝卜、红萝卜、白菜5水刚好漫过菜就
腊八独头蒜

黑猫警长kitchen

腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体
腊八蒜

耳我不语

1备好原料，选取饱满的紫皮蒜，清香米醋。紫皮蒜放入清水浸泡十分钟，便于去皮2蒜去皮，清水洗净3蒜切掉根蒂，有利于腌泡时吸储醋酸4洗净的大蒜放在厨房用纸上，清理掉水分5将蒜放入干燥的玻璃器皿，加入米醋6将米醋加满玻璃器皿，没过大蒜。密封好器皿，放置在阳台通风处即可小窍门腌制好的腊八蒜可以煸炒羊肉、五花

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