地三鲜,顾名思义,是三种地里时鲜的食材所搭配。常常取自立夏后的茄子、土豆、青椒为主食材制作。这是一道东北的家常菜。营养比较丰富,涵盖了多种食材的营养。茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类、钙、磷、铁等微量元素以及胡萝卜素和A、B、C、D、E、P等多种维生素。每100克紫茄子中含量高达72
辣椒塞肉是一道很简单的家常菜,但要做的外边的辣椒翠绿,里面的肉肉又要熟透还是需要一些小小的技巧的。我家肉吃的比较少,但唯独这道菜里的肉肉是都能吃光光的,辣椒里的肉肉带有辣椒本身的一点点辣味,实在是很下饭。一般来说肉肉都是我和瑶吃的,至于外面的辣椒那就“省”给瑶她爸吃了!让他多补充维生素吗,呵呵!