夏季食谱菜谱

传统武汉小吃之全料凉面

bluebutterfly

到过武汉的人都知道，传统小吃热干面是武汉的标志。通过热干面的字面意思不难知道，这种面是又热又干的，之所以造成这种又热又干的原因，全因面条是用的碱水面。我们知道早在安琪酵母还没有问世之前，老一辈的都是用食用碱发面蒸馒头的。所以碱水面遇热当然就膨胀了，就造成了越热越干的效果。夏天的武汉，又热又闷，人们不
火龙酸奶紫薯泥

丶姬罪美丶

也是我的代餐哦。
蒜蓉西兰花

丫丫小屋

1西兰花飞水，蒜剁蓉2锅子烧热，加入花生油，蒜蓉炝锅3加入焯过水的西兰花，加盐，鸡粉4加入蚝油5加入蚝油6将炒好的西兰花摆在碗里7在碗上加一个盘子8迅速倒扣过来9拿开空碗10盘子四周摆上一圈，一切两半的圣女果
蔬菜沙拉

丫丫小屋

1原料：紫甘蓝，红彩椒，黄彩椒，青椒，小西红柿，西兰花，千岛酱，沙拉酱适量2紫甘蓝，红彩椒，黄彩椒，青椒，分别切丝3紫甘蓝，红彩椒，黄彩椒，青椒，分别切丝4紫甘蓝，红彩椒，黄彩椒，青椒，分别切丝5紫甘蓝，红彩椒，黄彩椒，青椒，分别切丝6圣女果一切两半7西兰花飞水8加入千岛酱9加入沙拉酱
节瓜煮鸡块

大树王

1光鸡洗净，斩件，上味待用。节瓜去皮，切大块。2热锅烧油八成热下姜蒜炒香，放鸡块，烹料酒，加盐，老抽，蚝油，下高汤适量煮三分钟.33.下节瓜煮七成孰，加味精，胡粉，湿粉打欠出锅即成。
【凉面新吃法】喜欢就是简单的味道---西红柿鸡蛋凉面

绿色天使

朋友给的自制凉面，一直都没有吃，朋友交代，说泡透用开水烫一下即可，要是煮就软的很不好了，所有一开始是拿了一点点尝试一下，还行，用开水一烫就可以。这两天天气很凉快，所以凉面还是做成打卤面吧，依然还是西红柿鸡蛋卤子，别说味道还真是不错的，很省事，只要卤子打好，然后水烧开用开水把面过一下水然后就可以吃了，
韭菜花炒鸡蛋

蜜丝漾

1所需材料2韭菜花洗净后切段3鸡蛋打散4热锅下油，把鸡蛋炒散后铲起备用。5原锅里炒鸡蛋剩下的油，爆红椒丝6下韭菜花急炒至断生。7加鸡蛋炒，再加盐、鸡粉翻炒均匀，就可出锅。小窍门盐在将出锅时加，下早了，韭菜花会出水，影响口感。
凉拌三丝

长乐未央0922

最近体重下的很快，究其原因，最近吃的比较清淡，皮肤也白了，果然调味品是美容大敌，好吧，今天继续凉拌，又一道减肥大菜--凉拌三丝
香辣什锦藕丁

七彩糖果

1莲藕去皮洗干净切成小丁。2洋葱洗干净切小块。3火腿也切小丁。4葱和青椒切小段。5切好的藕丁在开水里淖一下，捞出沥干水分。6锅中倒油，放葱花和花椒炒出香味。7倒入切好的洋葱加生抽翻炒片刻。8再倒入藕丁。9放入火腿丁。10再放入切好的青椒。11加入两大勺香辣酱。小窍门切好的藕丁浸泡在水中，避免氧化变黑
乡姑村婶喜划水

奇海生态

《村婶乡姑喜划水》的命名红烧划水是江浙菜系之一，以青蒜为制作主料，最好是乌青鱼尾，红烧划水的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜味。著名上海风味菜。以青鱼尾巴（即划水）红烧而成。此菜工艺十分讲究，须经儿次颠翻而鱼尾不断，其难度很高。口感：菜品色泽红亮、卤汁稠浓、肥糯油润、肉滑鲜嫩。然而许多北方宾客，对

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