大丰收就是东北秋季丰收的时节各种蔬菜都成熟,将其中一些菜放在一起炖成一大锅,各种菜混在一起开始美美的吃吧。相对于一些东北乱炖的叫法,我觉得还是大丰收这个名字起得好,不是我发明的,是饭店的说法。家家户户到了秋天可不是就这一锅的菜能让人吃的舒舒服服的吗
1将葱姜切成末.猪肉去皮,切成约1厘米大小的丁。2胡萝卜去皮后切丝,黄瓜切丝,芹菜切粒,豆芽洗净备用。取一只大碗,将黄酱和甜面酱按照2:1的比例取出,添加适量清水将它们混合均匀。3锅中倒入少许油加热成5成热时,调成中火,放下猪肉丁,使肉丁能均匀的平铺在锅底部,暂时不要翻动。大约煎一分半后,能看到肥肉