夏季食谱菜谱

胡萝卜鸡蛋饼

行不改名

1面粉过筛2往面粉里加入鸡蛋和适量水3加入盐和胡椒粉搅拌均匀4小葱切末，刨入少量胡萝卜丝搅拌均匀5锅内油烧至七成热，加入拌好的面粉糊6一面煎黄后，再翻面，煎至两面金黄7鸡蛋饼切片，挤上适量番茄酱，完工
青椒炒腊肠

花雨曼陀罗

1原料图，青椒和腊肠分别洗净备用。2腊肠入锅蒸熟。3蒸熟的腊肠放凉切片，青椒切大块。4起油锅，下青椒煸炒。5青椒炒至断生后放少量盐，下腊肠。6略炒即可出锅。小窍门腊肠有盐味了，所以只需给青椒调味即可。腊肠用温热水更容易清洗。
家常菜——西红柿炒鸡蛋

太阳1968

1鸡蛋打到碗里，打散备用。2西红柿洗净去根，用刀切成滚刀块。3黄瓜切成片，备用。4炒锅放油，把鸡蛋炒熟，用盘子盛出。5从新做上炒锅，下入西红柿，加盐、白砂糖翻炒。6西红柿炒熟以后，顺次加入鸡蛋、瓜片迅速翻炒。7加入味精，把鸡蛋、瓜片、西红柿翻炒均匀，马上出锅。
豆干茄子

GoodyChen

1长茄子去蒂；豆干切丁；肉切丁；蒜、葱、香菜成碎待用2长茄子用手撕成条，保证每一块上都有皮（这样很好吃）3热水焯一下（为了炸的时候更少吸收油分，更健康），尽量控干水分4热油下沥干水分的茄子，火不好太大，2分钟左右即可，捞出沥油5底油放入肉丁，少放些醋（一点就好，为了不粘锅），煸炒变色后放入豆干丁，翻
肉三鲜蒸饺

香炸鸡蛋

1将紫甘蓝、菠菜、胡萝卜洗净，盐水浸泡30分钟2分别将紫甘蓝、菠菜、胡萝卜榨汁，与面粉和成较硬的面团，静置30分钟3韭菜切碎，鲜虾去壳后取出沙线，斩成蓉，加入葱末、姜末4将馅料中加入盐、海鲜酱油、五香粉、熟油按一个方向搅拌上劲5将三种颜色的面团分别擀成大小均等的面皮6将三种颜色的面皮叠放在一起，卷紧
家常拌面

闻香留夏

美味可口的拌面，适合这个季节，清凉爽口。
翡翠面

香炸鸡蛋

1将菠菜、胡萝卜、西红柿、香菇洗净2菠菜用果汁机打成蔬菜汁3将菠菜汁、面粉及一小勺盐放入面包机4将用面包机揉好的硬面团取出5将面团擀成5毫米左右的面片6面片表面均匀撒薄面7从面片两端向内卷起8卷好的面片切成大小均等的面条，宽细随自己喜好9将切好的面条迅速抖开，防止粘在一起10面条入开水锅煮熟后盛入冷
逸杉妈妈的番茄瓠子饼

ppzhiai

1准备材料2把瓠子刮丝，备用3把瓠子丝放入面粉碗中，放入葱丝，盐，鸡精，鸡蛋，搅成糊4平底锅中倒入油，烧至7成热5放入瓠子糊6炸成双面金黄色捞出7双面都炸好的瓠子饼，待用8锅内放油，放入葱姜、红辣椒、青椒、番茄，炒出汁，倒入开水9放入老抽、盐10把炸好的瓠子饼放入调制好的汤中，煮5分钟后放入鸡精，装
孜然烤鱿鱼

lizkitchenlife

为了减轻美食家管理员的工作负担，我悄摸摸地上班时间溜号发菜谱呀~ ^o^/买回一大条新鲜鱿鱼，身子呢改了花刀做汤了，详情见 {麦香海鲜汤} http://home.meishichina.com/recipe-58312.html剩下的鱿鱼须和上面的三角部位就烤来吃咯~一食二吃，两种风味，一起做做看
青椒牛肚

爱吃de胖子

刷火锅剩下的毛肚和百叶，量也不多，索性和辣椒炒再一起，没想到味道超好。

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