夏季食谱菜谱

清蒸平鱼

泽瑞妈妈

1原料：平鱼、葱姜、红椒。2平鱼清洗干净，去内脏，去鱼鳃。在鱼背上切几刀直刀。3清洗干净的鱼放入料酒、少许食盐，腌渍10分钟。（食盐一定要少）4切些姜片葱段。5把切好的葱段姜片一部分码在盘子底部。6放上平鱼，在鱼身上码上剩余的葱段姜片。7蒸锅放入清水，烧沸，放入平鱼。8大火蒸六七分钟即可关火，关火后
尖椒炒腊肠

徐静911

1我买的是狠辣的尖椒，细长的那种。洗干净，切成小圈圈2把大蒜切碎，生姜切片备用3腊肠切成厚度0.5CM左右的圈圈（买回来的腊肠很干，很硬，必须用水煮15分钟左右，变软后才可以，不然咬不动，蒸也可以）4起锅，锅烧热倒入少许色拉油，再把切好的尖椒倒入锅内，放一点点盐翻炒（这样是让辣椒入味，变软）翻炒
【家庭版水煮肉】-香~辣~麻~嫩，充分满足你的味蕾

加利索

秋季是添膘的季节，这个时候对热腾腾的食物总是不能抗拒，尤其是水煮类的，好久没有做了，不知道会不会失手，做好迫不及待尝了一口肉，哇~~真嫩，汤再来一口，哇~~又麻又香正中我的胃口。我确信，每次看到这样的图片，我的口水会再次泛滥，即便是才刚刚吃好的现在，一想到刚才的味道又是满嘴口水盈盈。哈哈，不说了，介
卤拌猪耳

灵草

1原料洗净备用2锅里放水，加人所有配料和老抽烧开3接着放人猪耳卤制30分钟，然后捞出冲下水4把卤好的猪耳放人冰水里泡一泡，然后捞出沥水5把猪耳切片备用6最后把切好的猪耳放人容器内，除老抽外加人所有调料拌均即可
什蔬派对——什锦烧烤大串

sj_leon

经常在肥皂剧里面看到很多人搞烧烤派对，蔬菜、玉米、烤肉、彩椒，每次都是口水都要流出来了，而且我觉得在家里做这样的烧烤气氛很好，把所有的食物穿起来，穿起了全家人的幸福，满眼都是温馨场面。
香辣土豆片

asoka_0932

1准备好葱姜蒜各种配料，葱姜蒜切片备用2香菇和青椒切好备用3土豆切厚片，入6成热油炸至外皮变脆捞出，待油温7成热，下锅复炸成金黄色几秒捞出4扎好的金黄色土豆装盘备用5锅留油，下葱姜蒜片，干辣椒炒香，下郫县豆瓣炒香，加少量水,所有材料一起翻炒，加盐，鸡精，少许糖炒匀6关键性的郫县豆瓣必须拍张特写，嘻嘻
地三鲜

咸味布丁

我们一家都是吃草的，三天不见肉觉得稀松平常，要是一顿饭少了两道蔬菜，那就吃不下去东西。一直很奇怪，我们家的土豆的做法永远只有青椒土豆丝这一种，以前以为是爸爸妈妈不会做，后来才知道，感情他们是压根不知道土豆还能有其他吃法。所以，作为草食家庭的新一辈大厨，我就开始给他们扫盲了，做了一次地三鲜。于是受到草
［沸腾你的美食梦想］——［番茄蘑菇意面］

凯莉妈妈

意大利面也叫“意粉”。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。而且久煮不糊。除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。我今天用的是螺丝型的～～吃起来很有韧劲～～意大利
教你蒸出细腻嫩滑的蛋羹——扇贝肉蛋羹

提啦米酥

前几天在超市买了一些冻扇贝肉，回家冻在冰箱里就给忘记了。昨天午餐时宝贝跟我要吃蛋蛋，想想该怎么做给她吃呢？突然想起了扇贝肉这一回事，于是，把它跟鸡蛋集合在一块，便有了这款细滑鲜嫩、营养美味的扇贝肉蛋羹。就是如此简简单单一蒸，宝贝就美滋滋地把碗给吃了个底朝天。呵呵，我们家的小胖妞真给力！
翡翠虾球

胭脂萝卜

1把虾去壳从背上片至3分子22把片好的虾放在清水中泡15分钟3把青椒切成小粒把香葱切成末备用4把虾沥干水下入盐和鸡蛋青拌均在生粉上好浆备用5食用油倒在锅中烧至油温至七成热下入浆好的虾发至班成熟倒出沥干油6把锅加入少许油下香葱爆香在下青椒粒一起炒在下入发好的虾球在下入所有调料一起炒7把炒好的下球用筷子

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