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卤拌猪耳
卤拌猪耳
灵草
收录时间:2022-11-19 05:26:48 热度:5352℃
1张图片
食材明细
主料
猪耳
适量
辅料
葱结
适量
姜蒜片
适量
香叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
草果
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
花生仁
适量
葱花
适量
鸡精
适量
醋
适量
蒜末
适量
老抽
适量
美食特点
五香
口味
拌
工艺
半小时
耗时
普通
难度
卤拌猪耳的做法步骤
1
原料洗净备用
2
锅里放水,加人所有配料和老抽烧开
3
接着放人猪耳卤制30分钟,然后捞出冲下水
4
把卤好的猪耳放人冰水里泡一泡,然后捞出沥水
5
把猪耳切片备用
6
最后把切好的猪耳放人容器内,除老抽外加人所有调料拌均即可
本次制作《卤拌猪耳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
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