夏季食谱菜谱

红油肚丝

西马栀子

红油肚丝是川菜中家喻户晓的凉菜。此菜特点；色泽光亮，咸鲜香辣，柔嫩爽脆。猪肚清洗很麻烦，菜中的猪肚是我买的现成的熟猪肚。为了吃着放心，我又煮了一下后晾凉做的红油肚丝。猪肚为猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
百花妃子含虾笑

旋转的舌尖

1荔枝剥壳，虾肉用盐，料酒，蛋清，姜末腌20分钟，灌入2上锅蒸8分钟3摆盘，用咸蛋黄勾芡到入
荔枝西兰花

charry12

夏天到了，新鲜的水果，琳琅满目，总想给女儿做点可口的菜肴，就想着在平时的饭菜里面放点水果，改善一下口味，尝试了几次，味道还极好，女儿很是喜欢！
糯米烧卖

做饭就像做实验

1糯米提前泡好。2上锅加少量水蒸熟。晾凉备用。3胡萝卜削皮，洗净，切小块4土豆削皮、洗净、切小块5胡萝卜入搅拌机打碎。6土豆块入搅拌机打碎。7香菇洗净、切小丁备用。8葱姜切碎备用。9锅内加适量油，烧热，放入花椒粉炝一下。10放入猪肉馅。煸炒变色。11加入葱姜末12加入蚝油13加入老抽14加入胡椒粉适
甜椒紫甘蓝拌木耳

独行油菜子

因花青素类对长期使用电脑的人的眼睛有好处。这几天买了一个紫甘蓝，用它来做了各种菜式，今天做的是凉菜。
素炒生菜

changshantex

1生菜两颗，2逐个菜叶洗净并在水中泡20分钟，3葱、姜、蒜切成末，4炒锅放油，油热以后放入葱、姜、蒜末，5放入生菜翻炒，6放入盐翻炒，7出锅，装盘。
【夏日清蒸菜】蒜蓉粉丝虾（教新手轻松挑虾线）

苽苽

1准备好材料。2切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。3用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点拉出来，实在不会的话直接将虾背剪开挑出来）4再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。5粉丝放水里泡软。6粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。
土豆蕃茄沙拉

西山豆角

这是我家早餐配自制面包吃的一道沙拉。除土豆、鸡蛋蒸熟需要点时间，其他食材的准备、制作都不麻烦。
韭苔炒鸡蛋

会飞的鱼12

1韭苔，青椒洗净备用2韭苔切段，葱姜红干椒切碎，鸡蛋搅匀3油热，倒入鸡蛋，炒至蓬松小块4放葱姜炸香5放入韭苔翻炒两分钟6放入青椒，放盐，翻炒7出锅了小窍门1.韭苔不要炒太久，有点清脆2.炒鸡蛋不要放味精，鸡精之类的，放点盐就行
油焖茄子

我家的悦悦

1茄子洗净后切成滚刀状，青椒用手撕成小块2锅中热油，煸炒茄子3加点糖4加点水5等茄子煮软了即可调味出锅

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