下饭菜菜谱

家乡的味道------干蕨菜炖肉

娟娟厨房

1这是从老家带来的，很有家的感觉！（用盐淹过后再晒干的）2大火煮开后泡半个小时的样子！～3所有材料！洗净待用！4肥肉下锅炒香出油！5倒入瘦肉炒变色后加料酒。6加姜和八角。7加老抽和适量的盐少放一点盐，因为蕨菜是咸的8加水和自制的辣酱！9盖上盖子大火煮.煮的过程中加白糖调味。10煮好起锅前放入葱花和鸡
红油黄瓜

水青青

1黄瓜去皮切长条，姜切丁2锅里放进猪油烧热后倒进切好的黄瓜条和姜末翻炒3调入调生抽，红油。4调入调味汁出出锅。
腌糖醋蒜

美食乐淘

糖醋蒜具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老的作用。新鲜大蒜大量上市的时候，也正是腌糖醋蒜的好时节。5月13日腌上的第一批糖醋蒜有4斤，腌到20天已初见成效，一打开玻璃罐子，那蒜香气直扑鼻而来，刺激着你的嗅觉，不觉哈喇子涌出来。吃饭时盛出几头糖醋蒜，顿时蒜的清香味在房间里弥漫开来，尤其是吃面条
爽口脆瓜

xuqing-acb

1主料：新鲜黄瓜两根，嘻嘻～～家里种的可新鲜了，2洗净，削皮，在拍碎，将多余的瓜瓤去掉。3切成合适的大小，放少量的盐，味精，蒜末，腌制5分钟。4腌制后将多余的水去掉，装盘。5放入事先准备好的剁椒。6最后淋上热油，浇在剁椒上，清爽的拍黄瓜就大功告成了。
酸辣黄瓜条

夕山

1黄瓜洗净，干辣椒洗净待用。2黄瓜去皮切成条状，辣椒切丝。3把黄瓜条放入大碗里，撒上少许精盐，腌制5分钟。4腌出的黄瓜水去掉不要，放入辣椒丝，陈醋，香油，橄榄油,拌匀。5装入盘子里，可以吃了，很开胃哦
茄汁鹌鹑蛋

落雨无声

儿子学校里又要郊游去了，每个人带个小菜去，我决定就做这个茄汁鹌鹑蛋去，酸酸甜甜香香，小朋友一定会很喜欢吃的！
照烧鸡腿饭

长乐未央0922

1琵琶腿洗净，泡尽血水，剔骨，制成鸡腿排2用水淀粉花椒粉鸡精干红将鸡腿腌制半小时3用干红蚝油蜂蜜胡椒粉可乐鸡精老抽食盐调制成照烧汁4平底锅热油5将鸡腿排带皮的那一面下锅煎6用锅铲压一压鸡腿排，使其充分煎制7煎制鸡皮微焦，翻面8另一面也煎制微焦，倒入照烧汁9大火煮开，收汤，汤不要收干，留一小碗10盛饭
辣白菜

爱吃元

1白菜一棵2辣椒面韩式辣椒酱（没有买到的话，也可不用）糖盐3辣椒面韩式辣椒酱（没有买到的话，也可不用）糖盐4白菜放盐胭，让水分腌出来5最好用重物压住，缩短腌制时间。我用的是这个6葱头苹果姜蒜切末7切好的配料加入少许糖辣椒面盐韩式辣酱8放少量的料酒加热水9拌匀10白菜捞出冲洗后沥
苏子叶咸菜

我爱夏天冬天

家里种了不少的苏子叶，试着拌了两次，觉得这次的味道挺好的，分享给大家。
蒸东坡肉皮---简单好吃下饭菜

水青青

1加工好的东坡肉皮2自已腌的豆瓣酱3肉皮切长条放入碗底再把豆瓣酱码在肉皮上面4放进电压锅调至煮肉档5待冷却降压时端出上桌。

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