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酸菜肉片
酸菜肉片
鸣翠燕
收录时间:2022-11-15 09:19:44 热度:3851℃
1张图片
食材明细
主料
肉片
适量
酸菜
适量
豆芽
适量
香菜
适量
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
芝麻
适量
辣椒粉
适量
料酒
适量
生粉
适量
花椒
适量
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酸菜肉片的做法步骤
1
肉片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。
2
酸菜洗净焯水。
3
豆芽洗净。
4
准备姜葱、辣椒、大蒜、花椒。
5
锅中放入适量油烧热后放入姜葱等爆香。
6
放入酸菜煸炒。
7
放入豆芽煸炒后放入适量水煮开。
8
捞出酸菜和豆芽放入碗中留下汤汁。
9
下入腌制好的肉片煮开。
10
捞出放入酸菜和豆芽碗中。
11
放入酸泥、芝麻、辣椒粉、香葱淋入一勺热油。
12
成品。
本次制作《酸菜肉片》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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