下饭菜菜谱

酿青椒

宸·羽

1猪肉、青椒。2肉切成块，放入绞肉机，加入葱姜蒜末、盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、木薯粉、鸡精。3绞成肉末。4青椒去籽后，对半切开。5酿入肉末。6起锅热油，放入酿青椒，先将肉的一面贴锅底煎。7煎至肉呈金黄色，再翻个面继续煎。8青椒煎至变色后，加入适量的水，盖盖焖两分钟。9此时用酱油、蚝油、淀粉做一个
茶树菇炒腊肉

橙色年华

1将干茶树菇泡发备用。2腊肉切片备用。3生姜大蒜切好备用。4锅中放油，油热倒入腊肉翻炒。5放入生姜大蒜翻炒。6倒入茶树菇翻炒，再放盐，生抽，老抽翻炒。7熟了放入葱翻炒一下。8出锅装盘。小窍门配合家人口味，做的比较清淡，喜欢吃辣的可以放辣，味道更好~
孜然土豆

宸·羽

1土豆一个。2准备小葱花。3削皮后切成滚刀块。4入锅蒸15分钟。5时间到，用筷子能穿透，蒸熟了。6起锅热油，土豆入锅煎。7煎至表面金黄。8放入孜然粉、辣椒面、椒盐粉、酱油。9撒入小葱花，拌匀即可出锅。10成品。非常香哦！
干子芹菜炒鸭肫

@那时花开@

1油皮干切片放入锅里。2芹菜洗净摘段去老筋。3卤鸭肫切片。4煎至两面黄出锅。5锅里留油倒入芹菜姜末。6放入青红椒大火翻炒。7倒入鸭肫翻炒。8倒入油皮干。9点少许水用盐和生抽调味。10最后撒点胡椒粉。11出锅。12下饭菜。
酱爆鸡丁

线线3896

简单又快手，酱香浓郁又下饭。
香辣泥鳅干

Meggy跳舞的苹果

泥鳅干是东北那旮沓的，产自没有污染的河中，所以小泥鳅通体都挺干净无异味。泥鳅干晒得挺好，所以放在阴凉通风处保存就可以了。泥鳅干不宜泡发后烹饪，因为泡软后肚子里的内脏也泡软了，会发苦。所以，用油煸炒酥脆就行了。但因为泥鳅是产自河里的，不可避免会有一些土腥味，如果放酒只能缓解表面的腥味，内部的腥气还不能
芹菜炒肥肠

苹果的萍

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
辣炒素鸡翅

红袖添饭＊

看到泽瑞妈妈做的素鸡翅，才知道超市里经常见到的干货叫素鸡翅，仔细看真有些像，再去超市的时候专门买了一包，泡发后又发现像以前吃过的人造肉，那就辣炒着吃，虽然是豆制品，却有肉的味道，和辣椒炒肉有异曲同工之妙。
牛肉炒辣椒

夏天苦滋滋

美味的牛肉不能少，有点辣辣的超好吃，又容易下饭。
牛肉炒茭白

宸·羽

1茭白、红椒、牛肉。2茭白切成滚刀块，红椒切丝。3起锅热油，放入牛肉。4炒至七成熟，铲起备用。5锅中放油爆香蒜。6放入茭白。7加适量的盐炒软。8放入蚝油和适量水，盖盖焖5分钟。9开盖后放入红椒。10放入牛肉，炒拌均匀即可出锅。11成品。

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