菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末茄子

肉末茄子

收录时间：2021-11-22 13:03:39 热度：2845℃

肉末茄子的做法

1张图片

“ 非常下饭的一道菜，唯一的缺陷，就是茄子这种蔬菜非常的吸油，多吃不健康，哈哈！ ”

食材明细

主料

茄子 5根
肉末 100克

辅料

大蒜适量
小米辣 适量
小葱适量
黄豆酱 一勺
老抽一勺
白糖适量
食用油 适量
料酒适量
青椒一个
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末茄子的做法步骤

1
茄子圆形、长形都可以的，洗净切成条状。
2
用盐腌制一下。
3
腌好的茄子挤出水份，加一点淀粉。
4
肉馅用料酒，生姜腌制十分钟。
5
切好蒜泥，小米辣，葱花和青椒丝。
6
锅中倒油烧热，放入茄子小火煸软后备用。
7
锅中倒油烧热，放入肉末煸炒。
8
炒好的肉末中加入黄豆酱，老抽。
9
加入茄子，青椒、蒜末，白糖，少许盐调味，炒匀即可起锅。
10
香喷喷的茄子就做好了。

本次制作《肉末茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

小清新晚餐大暑产妇补铁婚宴名菜妇女节烤箱菜批萨益寿霜降本帮菜早餐饼补气清热祛火抗过敏