下饭菜菜谱

肉末炒茄子

梦悦的小灶炉

1准备材料。茄子洗净切成长条，猪五花肉洗净切成肉末，红椒切丁，葱姜洗净切碎。2茄子中放少许盐稍微拌一下。3炒锅烧热倒入油。4爆香葱姜末。5再放入肉末炒至肉末微微金黄。6调入鲜酱油、白糖、盐拌匀。7放入茄子条炒匀。8加入红椒丁翻炒一下，加入一勺蚝油。9倒入少许清水翻炒一下，盖上锅盖焖几分钟，淋上少许麻
蜜汁鸡腿

林℃煮饭婆

1两个大鸡腿剃骨。2加入生抽，白糖，料酒腌制一小时左右。3调制蜜汁:1勺老抽，2勺料酒，2勺生抽，1勺白糖，1勺蜂蜜。4平底锅淋入少许油，放入姜丝。5鸡腿带皮一面朝下煎至金黄。6翻另一面煎。7待两面都煎好后倒入调好的蜜汁。8再加入一碗开水。9加盖大火烧开转中火烧至汤汁收到一半。10汤汁收到一半再翻面
木须肉，超经典的下饭菜

JU家小厨房

木须肉原名木樨肉，是一道常见的传统名菜，属于八大菜系之一的鲁菜，它口味鲜美、营养丰富、老少皆宜。做木须肉常用的食材有鸡蛋、瘦肉、黄瓜、胡萝卜、黑木耳，当然有些人还会加黄花菜、青椒等，怎么说呢，就是百家百味吧，不管你加了什么食材进去，只要是自己喜欢吃就可以了。各种食材的搭配使得菜品颜色鲜艳极具诱惑力，
番茄炒蛋

噬血gg

一道很下饭的菜。
双丝炒肉

笑笑昵

1胡萝卜削皮洗净，西葫芦洗净去蒂。2西葫芦和胡萝卜用刨丝器刨成丝。3瘦猪肉洗净切片。4加生抽和半勺淀粉抓匀。5放入一勺食用油抓匀放置旁边。6锅中放油烧热，放入瘦肉煸炒至变色。7放入胡萝卜丝炒至微软。8放入西葫芦丝翻炒半分钟。9放入一勺生抽翻炒均匀。10放入盐调味。11放入鸡精翻炒均匀，关火。12成品
蒜泥茄子

musicmiumiu

1茄子放锅里蒸十分钟。2放蒜泥。3加所有配料拌匀。
家常豆腐干

笑笑昵

1白豆腐干洗净。2对着切成正方形。3蒜切粒。4红辣椒青辣椒切碎。5锅中放油烧热，改中火，放入豆腐干煎。6煎至两面金黄。7豆腐干推到锅边，放入青椒红椒蒜粒小火煸香。8放入半勺酱油翻炒几下。9放入盐调味。10放入鸡精，小火翻炒几下，关火。11成品。
西葫芦炒虾皮鸡蛋

笑笑昵

1西葫芦洗净去。2西葫芦对半剖开切片。3虾皮用过滤网冲洗干净。4虾皮里磕入鸡蛋。5把鸡蛋和虾皮打散。6锅中放油烧热，倒入蛋液。7把凝固了的蛋液打散盛起备用。8锅中放油烧热，放入西葫芦翻炒。9炒至微软时放入鸡蛋翻炒均匀。10放入半勺生抽翻炒几下。11放入盐调味，关火。12成品。
小炒西胡芦

阳台上的草莓

1西胡芦洗净切片，瘦肉切片用生抽腌制。2热锅凉油下肉片，葱片翻炒至肉变色。3放入西胡芦片翻炒。4炒软后放入醋。5放入蒜末，翻拌均匀即可。6成品图。
肉末茄子

水心妞

1准备食材，茄子，肉末。2茄子削皮切成条，肉末加盐加生粉腌制一下会比较嫩。3把锅烧热，把刚切好的茄子放锅里炒软，盛出备用，这样一会放油的时候茄子就不吸油，茄子吃起来就不会那么大油了。4炒软的茄子。5锅烧热，放油，蒜姜爆香，把肉末放锅里炒，加点点生抽。6把前面炒好的茄子放肉末里翻炒、加适量盐和味极鲜，

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