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肉末炒茄子
肉末炒茄子
梦悦的小灶炉
收录时间:2021-11-22 04:10:46 热度:4175℃
2张图片
食材明细
主料
紫茄子
一个
猪五花肉
100g
小葱
1颗
姜
1片
鲜酱油
1勺
蚝油
1勺
白糖
半勺
盐
2g
黑胡椒粉
少许
玉米油
40g
红椒
少许
辅料
清水
半碗
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉末炒茄子的做法步骤
1
准备材料。茄子洗净切成长条,猪五花肉洗净切成肉末,红椒切丁,葱姜洗净切碎。
2
茄子中放少许盐稍微拌一下。
3
炒锅烧热倒入油。
4
爆香葱姜末。
5
再放入肉末炒至肉末微微金黄。
6
调入鲜酱油、白糖、盐拌匀。
7
放入茄子条炒匀。
8
加入红椒丁翻炒一下,加入一勺蚝油。
9
倒入少许清水翻炒一下,盖上锅盖焖几分钟,淋上少许麻油即可出锅。
10
简单快速又下饭的一道菜。
本次制作《肉末炒茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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