下饭菜菜谱

少油版～地三鲜

等的心跳

地三鲜是东北菜中经典之一，百吃不厌。这道菜常见的做法是将食材全部过油，过于油腻吃起来有些负担。这种先煸后烧做法的地三鲜简单、少油、而且保留了地三鲜原有浓鲜的风味。
豆花鱼

可可液块

这道菜用了2种主料，17种辅料，用时40分钟，打扫战场5分钟。作为正餐，第一次做这道菜，怕做砸了中午没菜吃，又花5分钟做了道素炒茼蒿做后备。结果:这道豆花鱼，口感麻辣鲜香、味道淳厚。我给自己一个小鼓励，加个鸡腿????。
夏日懒人餐之辣椒小炒肉

碗里姜膳

辣椒炒肉是一道家常菜肴，主要材料为青辣椒和五花肉。其做法简单、清脆爽口、营养丰富广受人们的喜爱。
黄焖鸡

爱蕊蕊

第一次做，挺好吃的，很下饭。
白辣子炒干鱼块

减不下来的小吃货

1鱼是冬天的时候用柴火挂干的腊鱼，拿五块放水里面煮一下，备用。2把配料切好，白辣椒切碎，姜蒜香菜切好，备用。3把切好的姜蒜放入油锅炒香，放盐，十三香，放白辣椒，因为腊鱼里面有盐所以后面不用放盐。放腊鱼炒一会，放一点水，煮开，入味。最后放香菜起锅，很下饭哦。小窍门这是属于湖南特色美食，腌制品，冬天的时
开胃辣白菜

幸运的小糯米

1准备食材，大白菜1棵，大蒜，老姜，辣椒粉，辣椒碎，白糖，精盐，白醋。2先把白菜去根，掰叶清洗干净。3将白菜拍几下从中间切开，切斜刀。4切好之后放入盆中，撒入4到5勺精盐，拌匀后腌制5—6个小时（我这个是懒人的做法，如果白菜不切片的话需要腌制8—10个小时）。5准备好姜蒜。6姜拍下切末，蒜拍碎切末备
蕃茄炒丝瓜

一溪月

汤汁红艳，丝瓜翠绿，蕃茄味加蒜香，下饭。
蒜茸虾球

此去经年0406

1小龙虾去头，去筋，洗干净，用料酒和盐稍微腌制下。2大蒜切碎，生姜切条备用。3虾尾腌好沥干水筛上面粉。4油热后倒入虾尾。5炸制变红捞出。6锅内留少量油先将蒜蓉和生姜煸炒出香味，然后小火放白糖炒至褐色。7放入虾尾，生抽，盐，醋，干辣椒，花椒，煸炒。然后倒入少量水煮一下。8大火收汁，关火装盘，洒上熟芝麻
蘑菇炒肉

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1把所有食材洗净切好备用。2花椒水。3锅内放入花生油，放入肉片.葱姜，小火慢慢炒出香味。4肉片炒熟。5放入耗油.酱油.花椒水，煸炒入味。6放入蘑菇，翻炒放盐入味，少加点水焖3分钟。7放入西红柿.蒜薹。8放盐翻炒均匀。9加盐以后焖3分钟出锅。10装盘。
肉末酸豆角

萱萱熠熠

1蒜苗切段，干辣椒切圈待用。2大蒜切片。3酸豆角切细。4事先炒好的肉末。5锅里放油先爆香辣椒大蒜。6然后倒入酸豆角翻炒。7放入一大勺肉末，最后倒入蒜苗翻炒入味即可。8成品图。9成品图。小窍门1.如果是生肉末，就要先炒肉末，后放酸豆角。2.酸豆角本身盐味就足够了，全程不需要放入食盐。3.不喜欢干辣椒的

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