午餐菜谱

蒜香水鱼

牛妈厨房

今天的美食又是拥有多名的食材，按我们温州地区的名称，那它俗称就是水鱼，学名水龙鱼。而在金华地区，又很多人称它为豆腐鱼呵呵呵，真叫一个五花八门哦。我闲着没事，普在网上查找了一下，原来它的学名应该叫龙头鱼才是。这款食材可做红烧，椒盐，煮汤都是很鲜美的哦。而我最钟爱的是红烧，红烧后的水鱼，一吸它的鱼肉，鱼
鱼式罗宋汤—牛肉两吃之二

dayuyu

罗宋汤，也称红菜汤。主要材料就是牛肉、红菜头，再配些土豆、洋葱和西红柿等一些蔬菜。红菜头也称甜菜，是俄罗斯做糖的原料。俄式罗宋汤要炒面粉，使汤粘稠，我家喜欢清汤，所以这个没加。俄式罗宋汤还要加奶油的，我家人都很怕牛奶和奶油的味道，所以这个也没加。所以这道汤只能称为鱼式罗宋汤。
番茄牛肉披萨

浓咖啡淡心情

1牛肉洗净，切薄片。2加入酷克壹佰烤肉料和1勺植物油拌匀，腌渍入味。3小番茄洗净切成4半，香菜切段备用。4将、糖、酵母与30℃的温水混合，静置10-15分钟。高筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀，将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀。5揉成光滑的面团，用湿布盖住，发酵至2倍大。6待面团发酵至2倍大后，用手将面
虎皮青椒炒肉皮

何以笙萧默

1猪皮洗净后放入开水锅中煮至10-15分钟2煮好的肉皮洗净切块状备用3豆皮切成丝,打成结4辣椒洗净切成两截备用5热锅烧油,将辣椒放入锅中爆炒后出锅6另起锅烧油,爆香姜蒜7将切好的肉皮放入锅中炒8倒入豆皮,与肉皮一起炒,加入适量生抽焖2分钟9倒入炒好的辣椒,放适量盐,鸡精,五香粉小炒一会10关火,洒上
红烧山药鸭翅

小狗找美味

1将鸭翅、山药洗净切块。2锅内加清水放入鸭翅，调入料酒、盐、姜片大火烧开，捞出备用。3锅烧热入油，倒入煮好的鸭翅翻炒，再放入山药，加水（水可以多放一点），调入盐、糖、生抽、蚝油，加盖大火烧开，改小火慢煮。4当山药煮烂，改大火收汁，装盘即可。小窍门1.山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山
地锅鸡

狼之舞

市场有卖散养的小鸡的，穿黑丝袜的小笨鸡14元/斤，在这物价疯狂的岁月，价格还算公道，买小鸡还赠送宰杀褪毛。散养的小鸡肚里没有油脂，肉质很细嫩，今天就拿小鸡解馋了。山东人总爱大块吃肉大碗喝酒，一点都不含蓄，我喜欢这种豪气的吃法。地锅鸡就是用耳朵铁锅炒鸡，在铁锅周边贴上面饼在炖制的过程里把饼子烤
家常菜----菠菜炒粉条

mother52julina

1将菠菜清洗干净，放入滚水锅中，焯一下。2捞出，过凉，挤干水分，切成小段装入盘中待用。3将粉条清洗干净，装入盘中待用。4热锅放油烧热，爆香葱姜末。5放入粉条，加入清水炒软。6放入焯好的菠菜段。7翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽。8将粉条炒熟，最后加入味精调味。9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
家常菜----素鸡尖椒炒瓜片

mother52julina

1将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用。2将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，黄瓜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。3热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入尖椒片翻炒均匀。4将切好的黄瓜片倒入锅中。5翻炒均匀后，倒入素鸡片。6翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。7翻炒均匀，最后加入味精调味。8翻炒均匀，出锅
豆豉小鱼干

舒舒的厨房

1把小鱼干用热水稍泡软。2然后剥去内脏和头。3大葱和杭椒切好备用。4锅中入油，烧热加入小鱼干炸成金黄色。5切好姜、蒜、辣椒。6锅中入油，加入姜、辣椒、蒜，炸香，放入豆豉。7先入杭椒炒一炒。8再放大葱炒。9最后加入小鱼干炒，放盐、味精、胡椒粉炒匀出锅。小窍门豆豉是咸的盐要少放。
用烤肉料制作最简单【烤鸡腿】

薄荷草1979

用COOK100烤肉料作为腌料，来烤鸡腿还真是蛮方便的，只要腌制的时间足够，用料足且火候把握好，一定会收获，百分百美味的。呵呵，，，烤鸡腿的同时咱还烤了一对儿鸡翅根，咱看着同鸡腿的大小差不多，烤制时间应该也差不多了就一起烤了，省电喽！

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