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番茄牛肉披萨

收录时间：2022-03-22 20:27:13 热度：3996℃

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主料

辅料

配料

1
牛肉洗净，切薄片。
2
加入酷克壹佰烤肉料和1勺植物油拌匀，腌渍入味。
3
小番茄洗净切成4半，香菜切段备用。
4
将、糖、酵母与30℃的温水混合，静置10-15分钟。高筋粉和低筋粉混合过筛加入盐拌匀，将发酵水和橄榄油倒入面粉中拌匀。
5
揉成光滑的面团，用湿布盖住，发酵至2倍大。
6
待面团发酵至2倍大后，用手将面团中的气体挤出，盖上保鲜膜松弛15分钟，至面团从新膨胀。
7
案板上撒少许干面粉，用手将面团挤压成四周略有厚度的圆形饼状即可。
8
将番茄沙司均匀的抹到饼皮上，边缘留白约一指宽，再撒上适量披萨草和奶酪丝。
9
铺上腌渍好的牛肉片、小番茄、香菜段，最上面再撒上一层奶酪丝和适量披萨草即可进行烤制。

烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱为标准）
烤箱提前10分钟预热，250度，约15分钟，待外圈留白部分呈焦黄状即可取出。