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适合孕早、中期食用。成菜中的豆腐丸子有海带炖肉的滋味，海带与肉有豆腐的鲜味，三者相配，各取所长，荤素兼有，别具风味。豆腐中含有钙、磷及钾等矿物质，并含有维生素B1，海带含碘丰富，猪肉含优质蛋白质，常食对孕妇有很好的滋补作用。
1将南瓜去蒂，去瓤清洗干净，切成小块装入盘中待用。2豆角去筋，清洗干净，切成小块装入盘中待用。3热锅放油爆香葱姜末，五香粉。4倒入豆角块翻炒均匀，将豆角炒至断生，离火待用。5热锅放油爆香葱末，倒入南瓜块。6翻炒均匀，加入少许清水，精盐，大料。7倒入炒至断生的豆角，翻炒均匀，大火烧开，小火慢慢炖一会儿
这是一款非常典型的手握寿司，米饭，卷上紫菜，再放上蔬菜或者鱼肉，很典型一种寿司做法。 只是，我将这款寿司进行了一定的改造，更加适合咱中国人的自己口味。我们不像日本人那样能吃生鱼，所以，我用了很多时蔬；我们也不像日本人那样能吃芥末，所以，我用了沙拉的番茄酱。 我还给这个寿司起了个很中国的名字：金玉
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