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收录时间:2022-12-31 07:06:12      热度:415℃
五花肉海带烧豆腐丸子的做法

  3张图片

适合孕早、中期食用。
成菜中的豆腐丸子有海带炖肉的滋味,海带与肉有豆腐的鲜味,三者相配,各取所长,荤素兼有,别具风味。
豆腐中含有钙、磷及钾等矿物质,并含有维生素B1,海带含碘丰富,猪肉含优质蛋白质,常食对孕妇有很好的滋补作用。

食材明细

主料
辅料
  • 面粉 1大勺
  • 干淀粉 1大勺
  • 葱姜末 适量
  • 开水 1大碗
配料

美食特点

五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤

  • 五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤:1
    1
    豆腐捣碎,加入肉末、海米、葱姜末、鸡精、盐、干淀粉、面粉搅匀。
  • 五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤:2
    2
    做成丸子。
  • 五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤:3
    3
    锅中倒油,烧至6成热,下豆腐丸子炸至表面金黄,捞出备用。
  • 五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤:4
    4
    锅中倒油少许烧热,将五花肉切小块倒入锅中,加入大料和桂皮一起翻炒,炒至五花肉出油,放入葱姜末炒香。
  • 五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤:5
    5
    倒入酱油、料酒、少许盐炒匀。
  • 五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤:6
    6
    加入开水烧开。
  • 五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤:7
    7
    将海带切菱形块倒入锅中烧开后,转小火炖1小时。
  • 五花肉海带烧豆腐丸子的做法步骤:8
    8
    最后倒入炸好的豆腐丸子,继续用小火炖15分钟,至豆腐丸子入味,加鸡精调味即可。
菜谱标签: 热菜   鲁菜   儿童   老人   春季食谱   晚餐   酒席  

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