晚餐菜谱

橙汁三文鱼

蓝色南半球

1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
百合芦笋炒虾仁

梅依旧

1白芦笋去皮斜刀切段。2百合、虾仁清洗干净，百合掰成小瓣。3虾仁用少量淀粉，料酒腌制。4白芦笋焯水。5用油泡的方法让虾仁熟透，140℃左右的油温，以保留虾仁里微微的甜味。6取出虾仁，锅中放油，爆香姜末，蒜末，下焯过的芦笋。7加入百合翻炒。8加入虾仁，快炒，调味出锅即可。
茶树菇栗子鸡

梅依旧

生板栗用糖水泡一夜，下锅煮熟，去除外皮非常容易。
胡萝卜牛肉汤

maiwu2005

1特别推荐这款莫顿餐桌盐，里面含黑胡椒之类的香料，煮汤特别提鲜，十分好用。2牛肉切块放入凉水出水。3出完水将牛肉冲洗干净。4将牛肉放入砂锅，倒满水，放入葱姜。5倒入十五毫升左右的黄酒，大火煮开后改小火慢炖三个小时。6三小时差不多后把胡萝卜冲洗干净去皮切滚刀。7将胡萝卜放入锅中大火煮开后小火慢炖一小时
土豆炖四季豆

maiwu2005

1四季豆两头掐掉，中间掐成段，土豆剥皮切小块，大蒜压扁切末。2蒜末放入油锅煸香，把刀豆放入油锅煸炒。3加入土豆一起稍微煸炒一下。4加入一勺酱油。5加一小碗水大火煮开。6煮开后改小火，盖上锅盖焖。7水烧的差不多了，用锅铲的尖角切土豆，能够很轻松切下来就可以改大火收水了。
清炒脆皮冰笋

梅依旧

南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味
最具传统的的甜点——八宝金瓜盅

梅依旧

盘点年夜饭的餐桌上，最具传统的的甜点那就八宝甜饭。八宝饭是南方人年夜饭上必不可少的餐后甜食，讨个圆圆满满、甜甜蜜蜜、招财进宝的口彩，八宝就是将百合、红枣、莲子、血糯米、红豆沙、桂圆、核桃仁、红绿丝八样食材凑在一起，绵绵甜甜的，吃上两碗是绝对没有问题。一直以来不太健康的猪油逐渐退出了餐桌，虽然
切陷大包子

弦歌知雅意

一直都特别喜欢吃金帝美的切陷大包子，今天中午在家也做了下，味道很好哦。
三鲜馅饺子

梅依旧

中国人的年节，都是人们调剂平淡日子的借口。但是一定会和什么吃喝的东西挂上钩才叫圆满。饺子可谓是世间最幸福的味道，包饺子也可以说是世间最幸福的事了，一家人围炉包饺子的确是一件美事，最好一家人或者三五好友凑在一块热热闹闹，大家分分工，剁馅和面各自忙活一阵子，然后凑在一起包，这样才会有包饺子的乐趣，而
营养早餐——番茄鸡蛋豆萁饭

gaopingzhao

1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。

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