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1先将鸡蛋从冰箱里拿出来回温2鸡蛋回温好以后加入白砂糖 隔水加热打发3全蛋打发后 用牙签检查蛋糊是否完全打发4再加入一大匙的植物油混合5最后倒入纸杯 200℃~15minps.原配方180℃~15min
星洲炒米粉 也叫做 星洲炒米星洲炒米是一种炒米粉，配料包括虾、叉烧、鸡蛋丝、三丝、咖哩粉（黄姜粉）等。星洲炒米虽以新加坡为名，却非源于新加坡，但跟在南洋常吃到的炒粿条（即炒贵刁）做法相当类似。星洲炒米是香港及海外唐人街的常见食品，可在酒楼茶市及茶餐厅吃到。
正值深秋，于是决定做一些窝心的饭菜。早上炖了鸡汤，鲜美的鸡汤正是用来做意式调味饭（Risotto, 读作瑞索托）的好材料。所谓意式调味饭指将稻米先在黄油里翻炒然后在肉汁或者蔬菜汤里炖熟的米饭，大米将所有汁水都吸收，整个过程不加水。这道菜起源于意大利北部的稻米产区，去米兰的话，会看到很多饭店供应这道主
手擀意式黑珍珠面（一）黑珍珠城堡里的玫瑰花圃【传统的意式面】新鲜嚐意大利在地球上 , " 长统靴 " 是世界有名的标致 , 意大利面是意大利的主食 , 各式各样的面类 , 千变万化 , 让人由衷的联想到面食的世界里 , 做面食类不是很擅长 , 在此献丑做了私菜食谱经 " 手擀意式黑珍珠面 " 。
奶油白醬義式黑珍珠麵－－冬天裡的白雪飄香【傳統的義式麵】新鮮嚐傳統的義式奶油白醬是屬於濃厚的奶油香味 , 奶油白醬的調理方式很多 , 在此是融合於自己的口味 , 較為清淡的調理方式 。中式的臘肉很適合於義式的調理 , 義大利也有類似臘肉的腌製肉類 , 中式的臘肉不管是洋式的 , 中式的味道就是那麽的
司康餅Scone又稱英國茶餅、英國鬆餅，是一種比薄麥餅（Bannock）要厚的烤餅。它由小麥、大麥或麥片製成，通常用烘焙粉作發酵劑用。是英式下午茶常見的點心。比司吉是美式英語所稱的Biscuit，是一種使用小蘇打粉或是泡打粉為膨發劑所烘焙成的小麵包，做法與口感類似.做为早点和茶点，加配一杯红茶，一口
所谓的古鲁希尼是意大利北部的著名面包，虽说是面包但口感却像苏打饼干般酥脆。在意大利通常是只在餐厅桌上，让客人在等菜时先垫垫肚子，也可以在两道菜之间让客人清清口，或是配着葡萄酒来吃。这种只要放在眼前就会让自然而然伸手去拿，且吃不不停地面包。据说是17世纪某位统治特利诺的公爵，为了体弱多病的儿子制作的好
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