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有人说，意大利菜的口味是所有西餐中最接近中餐的，关于这点，亦有同感。香醉鹅肝配蚝油香醋汁，八道菜中比较难做的，一道典型的中西融合菜品。鹅肝细腻滑润，入口即化，配以蚝油香醋汁醇厚且酸甜适中。醇厚与软滑交相呼应，直入你心....
1融化黄油2消化饼干擀碎加入黄油拌匀3模具内铺上油纸,将拌匀的消化饼干放入模具压紧，冰箱冷藏30分钟备用4奶油奶酪，糖，酸奶油鸡蛋隔水融化搅拌顺滑5将混合物倒入模具6放入预热烤箱160度烤50分钟至1小时，或插入牙签没有稀糊带出。7烤好的蛋糕放在半开门的烤箱中自然冷却2小时，然后放入冰箱冷藏一夜。然
平时也是悉心为家人做饭做菜，再花点心思，做几道新菜，即可为家人换换口味，还参加活动，两全齐美之事，何乐可为，辛苦就辛苦点，现成的菜谱，照本宣科来做即可。每天午间奔赴在各个超市和菜场之间，比起我从上海空运买草菇来说，买鹅肝还算顺利，知道成品店和半成品摊档买不到以后，我把眼光瞄准郊区的生鲜批发市场，终于
我全家人都不怎么会吃辣的食物，唯独这道【泰式椒麻鸡】就对它情有独钟，吃了还想再要一份。它酸酸辣辣中又带点儿滴甜味，真得是让人有点欲罢不能的感觉。我家小子吃了一份又一份。。。。。。
11.面饼原料（高粉120克，黄油15克，酵母粉2克，白糖8克，盐1克）22.饼馅原料（牛肉，马苏里拉，玉米粒，豌豆，披萨草等）33.将面饼原料加入适量的水，揉成光滑面团，静置发酵至2倍大。44.牛肉洗净切丝，加入黑胡椒，炒熟55.发酵好的面团排气，又醒发15分钟66.披萨盘刷油，用手将面团压成面饼
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