甜品菜谱

【芒果雪媚娘】

烧焦的Apple

雪媚娘~~~很喜欢这个名字，雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不
【蔓越莓奶酪蛋糕】6寸配方

烧焦的Apple

1奶酪加入淡奶油2隔水加热搅拌至奶酪完全软化至无颗粒状态3加入融化的黄油拌匀4加入蛋黄液拌匀5筛入面粉和玉米淀粉充分拌匀6在蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至湿性发泡7取1/3打发好的蛋白糊加入至奶酪糊中，用橡皮刮刀上下翻均匀8再倒入其它2/3的奶酪糊中上下翻均匀9模具包上一
缤纷果粒冰淇淋

馋鬼米米

对于芒果之类的水果，我有着比较狂热的偏爱。一直很想做芒果冰淇淋，恰巧家里买了些鸡蛋芒果，好喜欢~ 正想把芒果切好打成汁，妈妈说如果用芒果汁做成的冰淇淋她就不吃，因为她对芒果过敏。没办法，只能把水果切成果粒，覆盖在原味的冰淇淋上，这样可以满足个人口味。
【自制香草冰淇淋】---媲美麦叔叔的味道

落叶漫天飞

实在是很无聊，不找点事情做做我心慌慌。上次做的巧克力蜜豆冰淇淋今天终于逮到机会塞给那父女俩吃了，空了个盒子出来。嘻嘻，那就做冰淇淋吧，可以打发时间，还可以一饱清凉的味道。之前为了省事一般用冰淇淋粉做冰淇淋，今天没了粉，于是自己勾兑材料做。前不久刚买到香草粉，那就做香草味道。刚好上星期开了一
青梅酱

食·色

青梅煮酒论英雄。做青梅酒剩下的青梅被要求用来做青梅酱。虽然家里还攒着几大瓶各色果酱，虽然对青梅酱的终局并不看好。可一时之间找不到这些青梅的更好去处，还是就做酱吧。在参考了一些做法之后，自由发挥，采用了自己的懒人做法——不去皮不去核不切碎。。。
西瓜鱼籽粒

壹的梦想

说到夏天，不得不提到夏天最常见的水果西瓜。每年夏天，窝在空调间里挖着半个刚从冰箱冷藏好的西瓜，勺子一挖送进嘴巴里，甜的透心凉的感觉，那叫一个爽！　　西瓜通常都是直接吃，或者偶尔换个花样做个西瓜冰沙或者榨个西瓜汁，其他的吃法貌似还真不多见。本来打算拿西瓜皮入菜的，但现在的市面上买的西瓜，只有薄薄的一层
香甜四溢——正宗粤式奶黄包

totanncy

1用温水把酵母溶解，中除酵母和水全部混合，然后倒入溶解的酵母；2面团揉至光滑，铺上保鲜膜，放在温暖处发酵50分钟左右；3面团发至2-2.5倍大小，取出排气；4把面团擀开，多擀几次，大概擀10分钟；5把面团揉成长条型，再分割成50克每份；6把小面团压扁，把奶黄馅放在中间；7把口收紧，铺上一张小油纸，放
剩米饭牛奶冰淇淋

一笑嫣然

这款冰淇淋虽然没有买的口感好，但在处处食品安全危机的今天，自己制作的吃起来毕竟十分安心，这才是关键。其实做起来也十分简单，几分钟便可搞定，剩下的就是等待冷冻的过程了。
乌梅汁（酸梅汁）

煮妇小食光

乌梅汁中有机酸的含量非常丰富，其中一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质，虽然乌梅汁味道味酸，但它属于碱性食物，若肉类等酸性食物吃多了，喝点乌梅汁还有助于体内血液酸碱值趋于平衡。另外，它最大的一个好处就是，可以帮助脾胃消化，滋养肝脏，对夏季喜食冷饮和饮食不规律的人，用乌
特浓巧克力冰激凌

食·色

一直都在想，下一道冰激凌做什么呢？正巧有人点餐：君之有个巧克力冰激凌，做来吃吃吧。这可好，省得担心自选命题做出来的东西不被接受了。跑到君之家窗口趴了一阵，发现这冰激凌真的好简单，连个冷冻搅拌都不要，直接冻硬就成。够省心的。盘点下东折腾西折腾剩下的蛋，正好凑够三个蛋黄，做个足份的。

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