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青梅煮酒论英雄。
做青梅酒剩下的青梅被要求用来做青梅酱。虽然家里还攒着几大瓶各色果酱,虽然对青梅酱的终局并不看好。可一时之间找不到这些青梅的更好去处,还是就做酱吧。
在参考了一些做法之后,自由发挥,采用了自己的懒人做法——不去皮不去核不切碎。。。 ”
食材明细
美食特点
青梅酱的做法步骤
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8
汤汁浓稠,加入剩下的糖,继续加热搅拌至汤汁再次收浓
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提起木勺,青梅酱成块流坠,果酱就完成了。保持小火加热
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制作小窍门
青梅比较酸,可以根据自己的口味增加用糖量。
密封后的青梅酱可以保存很长时间。开封后可以放入冰箱存放。
本次制作《青梅酱》所使用的厨具:电磁炉、煮锅