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芒果牛奶布丁
芒果牛奶布丁
清水淡竹
收录时间:2022-11-30 19:59:04 热度:644℃
1张图片
“
用蒸的方法做了牛奶布丁,香甜滑嫩、健康营养还不上火。
”
食材明细
主料
柴鸡蛋
3只
牛奶
250ml
芒果
适量
辅料
白糖
15g
调料
料酒
适量
美食特点
甜味
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
芒果牛奶布丁的做法步骤
1
纯牛奶和柴鸡蛋。柴鸡蛋个小,用了3只。
2
牛奶、鸡蛋、白糖放在碗中,用打蛋器充分打散。
3
过滤一遍。
4
过滤到蒸碗中。
5
放到蒸架上,水烧开上汽后蒸8分钟左右(具体时间参考蛋液量的多少来定),蛋液凝固,细腻滑嫩的牛奶布丁就蒸好了。
6
芒果靠着核把两边的果肉切下,用刀纵横交叉切十字花刀,用手拿着芒果皮往上翻一下就很容易把果肉切下了。
7
芒果放到牛奶布丁上。
制作小窍门
白糖的量按各自口味添加,我家不喜甜,所以菜谱白糖中的量不多。
本次制作《芒果牛奶布丁》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
甜品
下午茶
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