汤类菜谱

客家全猪汤

琴心剑胆

客家全煮汤，顾名思义，就是包含了整个猪，当然不是用一只猪去煮汤，哈哈。本地有些地方住着客家人，客家的饮食习惯喝本地其他人有些不同，有点咸，如客家咸鸡。我喜欢客家的全猪汤，材料取自煮的各个部分，什么调味品都不放，就用一点盐调味，出来的就是一只猪的美味，哈哈。其实，倒是不一定用上猪的各个部分，能多少就多
红枣乌鸡汤

晴天妹儿

1超市买的乌鸡一只。2需要提前准备的材料有：枸杞子、西洋参片、葱段、姜片和大枣。3将乌鸡段成块儿，用开水焯一下。4将电炖锅里加上水，把鸡块儿放进去。5再将所有准备好的材料放进去，加入适量盐，小火炖至鸡肉可以脱离骨肉最佳。
冬瓜薏米煲排骨

湘粤情

1薏米洗净先浸泡备用。2排骨洗净。3冬瓜洗净带皮切块。4排骨冷水入锅飞水洗净备用。5将排骨和薏米放入煲内，加适量清水大火烧开，改中小火煲四十分钟至薏米软糯。6放入冬瓜，继续再煲约半小时。7调入适量的盐和鸡粉即可。小窍门冬瓜不用去皮，但一定要刷洗干净，冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C，具有利水化湿的功
蚬子豆腐汤

面朝阳光

1准备好材料，蚬子洗净。2姜蒜切片，豆腐切条。3热锅冷油爆香姜蒜。4下蚬子大火快炒，炒至开口调入适量料酒。5加入一碗水煮开。6下豆腐大火稍煮，调入适量盐。
健康开胃的低脂美食韩式大酱汤

坨坨妈

迄今为止我做过不下二十几种的韩国美食，能够让我接受而且愿意再做的，也就是那区区几种——辣白菜、炒年糕、打糕、石锅豆腐、石锅拌饭、辣白菜炒饭、豆芽汤饭、参鸡汤、鸡蛋卷。韩国美食，有些觉得很好吃，有些觉得很难吃，个人感觉爱憎比较分明，唯有今天这个大酱汤，属于我不算喜欢也不算讨厌的类型。说喜欢，是因为
调理篇--白糖参瘦肉汤

柴哇哇学煮饭

许多人曾问小儿能否食参汤，小儿确实不宜饮参汤，但却宜用白糖参。白糖参是人参用糖加工后的一个品种，其性平和，有平补养益、固发生津的功效。用其炖猪瘦肉，汤味醇和清润可口，有健脾、养胃、生津的功效，对体虚瘦小、脾虚纳差的小儿尤为滋补调理的汤水，同时亦为一般的小儿平素食养之汤饮。还可是老年人的养生滋补汤饮。
西红柿燕麦疙瘩汤

猪猪的私家小厨

懒人嘴馋又想减肥的MM不可错过的一道美食哦。鸡蛋含有丰富的蛋白质，每天吃一个鸡蛋可以强身健体，虽然胆固醇比较高，但燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，降糖、减肥。两者可以说是以长补短了。西红柿又可以美容，是MM们减肥美容的必备蔬果哦！
杂蔬鱼汤

蓝色南半球

1烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌好的海鱼中火煎。2煎好一边翻转煎另一面，同时放入姜片。3注入适量开水大火煮沸。4放入红萝卜一起煮。5当红萝卜煮至软的时候将魔芋丝加入。6然后加入番茄。7调入少许盐、胡椒粉、芝麻油即可熄火，最后放入少许香菜即可。小窍门番茄最好不要煮太久，这样才可以保留它的营养。
豆腐丸子汤

桔子花开

1、豆腐切大块、香菇切碎2、肉馅用鸡蛋、葱姜碎、料酒、盐、鸡精搅好3、豆腐焯水后铺到汤碗低4、清水加盐、料酒烧开，把肉馅捏园放入锅中煮好5、煮好的肉丸子和豆腐倒入汤碗，上面铺葱姜片6、1碗高汤+1碗水烧开放入蘑菇碎煮一下，再放盐、鸡精等调味，最后倒入汤碗中
青菜虾米丸子汤（无油版）

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1烧水，待水开后放入调好的淀粉液。2放入青菜、虾米、盐、胡椒粉。3煮5分钟左右即可，放入丸子，关火。因为丸子是熟的，又有油，所以不用另加油在汤里，保持了汤的原味，又有丸子香。

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