汤羹菜谱

皮蛋排骨大米粥

花鱼儿

中午，和儿子两个人的午餐是【皮蛋排骨大米粥】好味道。。。
山药胡萝卜酸菜老鸭汤

飞燕888

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说
西瓜皮鱼汤

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西瓜皮鱼汤，这是道廉价菜，或者说别人家可能都扔掉的。而我却把这些当宝——夏季解暑，鲜甜美味，消水肿，老少皆宜，多吃都不胖。吃冰西瓜不仅解渴还能解暑，然后你扔掉的西瓜皮，清暑效果更好，西瓜皮营养丰富，含丰富都维生素，番茄红素、蔗糖、果糖等。重要的是清暑解热，止渴，消水肿等功效。采用的是清水池塘的皖鱼头
什锦排骨汤

马猴烧酒大喵儿

1排骨斩成小块，反复淘洗，放少许料酒腌制。2准备辅料食材，洗净后葱切段，生姜切片，玉米斩成段半劈（充分发挥出玉米芯的甜味），山药分两部分、一部分切片、剩余切小段。3凉水搭锅，下入排骨，葱段，姜，调入料酒，一点点醋。水开后撇去浮沫，捞出排骨。4捞出排骨，用凉水冲洗（去除浮沫）。5重新搭锅，加入水烧开，
银耳红枣汤

林家食铺

银耳富含维生素D、植物性胶质、酸性多糖类物质，能增加免疫力、有保肝、润肺、美容等作用。
碧翠豆腐羹

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1把豆腐切丁；2锅放水，放盐1/2小匙，水开后下豆腐焯水，捞起滤水，水不倒掉再烧开；3把青豆和利马豆焯熟；4把鸡汤烧开；5下豆腐和豆子，调味放盐1/2小匙、胡椒粉1/3小匙，搅拌均匀，临出锅时加麻油1小匙，出锅。小窍门家庭如果备有高汤来代替罐头鸡汤会更加美味，如果不备，可用各种牌子的鸡汤，牌子就不讲
丝瓜蛋花汤

清水淡竹

炎热的夏天，来一碗清淡的丝瓜蛋汤
野生菌汤

公主成长记

野生菌（Wild mushroom）是云南省特有的野生食用菌，一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带。野生菌味道鲜美，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素，经常食用菌类，对增进健康、预防疾病有很多帮助。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属，
鸭腿冬瓜汤

心语梦境

鸭子是清补佳品。鸭肉不仅肉质鲜嫩肥美，营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效
昂刺鱼豆腐汤

云朵里的那只猫

丰富的蛋白质，较为齐全的钾、钠、钙、磷、镁等矿物元素，还有碳水化合物、胡萝卜素、维生素等其他丰富的营养元素，赋予了昂刺鱼极其不错的营养价值。昂刺鱼的肉质十分鲜嫩，昂刺鱼很适合做汤，尤其是跟豆腐一起搭配，营养味道更佳。昂刺鱼豆腐汤汤色金黄，味道鲜美很适合补充营养。

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