汤羹菜谱

黄鳝炖野生泡参

KL乐悠悠

今天做一道汤类是用黄鳝和野生泡参来炖的，在大马的家庭里老少都会吃参。黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏等等。野生泡参的功效非常的好，能除
川贝鲫鱼冬瓜汤

火镀红叶

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；川贝清热润肺，化痰止咳。适用于治疗咳嗽无力、痰白稀、偏于肺气虚；川贝鲫鱼冬瓜汤，此汤具有补肺益气，止咳化痰的功效。
乌鸡汤

√Sん○ω〤

冬天的脚步渐渐近了，我们南方人比较喜欢煲鸡汤之类的来进补，不知道大家觉得喜欢吗？
苹果银耳羹

谷仔妈妈

今年收了婆婆两大袋的银耳，夏天的时候和小谷仔炖着银耳雪梨汤喝，这不秋天了，就换个食材，炖个苹果银耳羹喝，为即将来临的寒冬提前暖暖身呵。银耳富含胶质，炖煮之后的银耳羹柔嫩爽滑，再搭配清脆香甜的苹果，口感层次丰富。以水果自身的甜来调味，减少糖份的摄入，吃得健健康康。银耳和苹果不经营养丰富，还有丰富的纤维
萝卜丝鲫鱼汤

灵草

1鲫鱼去内脏洗，姜切丝2萝卜去皮切成丝，切粗一点3鲫鱼身上两面切花刀，用盐腌20分钟4锅里放油烧热，下鲫鱼两面煎下，淋入少许料酒5注入清水，放入姜丝，大火烧开6等锅里的汤第一次沸腾后，放入萝卜丝，大火一直煮至汤汁浓白，萝卜丝绵软7出锅时加点盐调味，放入葱花即可
南瓜羹

泽瑞妈妈

1原料：南瓜、核桃仁、黑芝麻2南瓜去瓤去皮切成小块。3切好的南瓜放入豆浆机中，加清水到最低水位。4接通电源，调到浓汤档。5豆浆机工作时候准备配料，核桃仁烤出香味压碎备用。（或用炒锅小火炒一下也可以，我的黑芝麻是炒好的，如果是生的也要小火炒熟，会更香）6豆浆机滴滴的提示音后即表示南瓜羹做好了。7最后加
番茄牛腩汤

ooxttoo

1牛腩肉洗净，葱切成小段，姜切片，番茄3个洋葱1个2番茄顶部用刀切出一个“十字”3小锅烧水，水热后放入番茄，微烫片刻，待表皮翻起后拿出去皮4牛腩肉切成麻将牌大小块状，番茄切成小块，洋葱切条5将牛腩肉放入锅中，加入凉水，同时放入葱段和姜片，再加2汤勺料酒，盖盖子后，开大火6水开撇清沫子后，大火改文火，
白萝卜羊肉煲

爱跳舞的老太

启东羊肉独树一枝----取的是山羊肉，连皮带骨的。所以做出来的羊肉，不仅味道好，而且富含胶原蛋白，营养丰富。冬天，是吃羊肉的最佳时机。如果怕冷，多吃羊肉不错哦---今天用萝卜煲羊肉，用的是新方法---也就是羊肉不焯水，用开水烫过，直接煲汤。介绍这个方法的朋友说，这样做出来的羊肉汤，味道更浓郁，汤水更
灵芝炖草鸡

爱跳舞的老太

1.灵芝炖鸡是一道很经典的私房滋补养生菜，既可吃肉又可喝汤，对身体有很好的滋补作用。在煮制的过程中，灵芝中的灵芝多糖、灵芝酸等营养物质散发到汤里面，融合鸡汤的鲜美味道，可谓营养与健康相伴。2. 适当的食用灵芝鸡可以缓解神经衰弱，抗衰老，增强自身抵抗力。哺乳期和孕期的女性也可放心食用，可以缓解准妈妈在
京味小吃：色白汤浓---白汤杂碎

kiss战女

白汤杂碎为京华清真传统名菜，极受老北京人欢迎。具有肉质软烂浓香，汤色洁白，酸辣咸香味全的特色。以前多在立秋后供应，重要原料为羊肚、羊肺、养肠、羊心、羊头肉等，白汤杂碎口味独到风味突出，成为现今很常见的小吃。

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