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乌鸡汤

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收录时间：2022-11-03 16:01:55 热度：3958℃

乌鸡汤的做法

1张图片

“ 冬天的脚步渐渐近了，我们南方人比较喜欢煲鸡汤之类的来进补，不知道大家觉得喜欢吗？ ”

食材明细

主料

乌鸡一只

辅料

党参适量
北芪适量
枸杞适量
山药适量

配料

食盐适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

乌鸡汤的做法步骤

1
先准备乌鸡一只
2
配料准备有党参、北芪、枸杞、山药，这是按个人喜好配的，如不喜欢可以换其他的
3
锅中水加满（不要溢出锅外即可），然后先加党参和北芪
4
一边煮一边舀掉边上的泡沫
5
煮到大概四十分钟左右，用筷子试一下能不能把鸡肉戳穿
6
鸡肉可以戳穿以后，就可以加上之前准备的山药和枸杞了
7
煮的过程如果水少了，可以适当再加水，等到山药变透明色了，加上食盐，一锅美味的乌鸡汤就可以上桌了

本次制作《乌鸡汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类汤羹冬季食谱

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