素食菜谱

一步步做出好吃好看的 {茶香卤豆干}

lizkitchenlife

其实这道香干有借鉴到兰花豆腐干的做法，只是传统的兰花豆腐干对豆腐干有要求，而且还要有充足的阳光，将切好的豆腐干完全晾晒干然后再卤制，家庭操作起来会稍微有些麻烦，推荐给大家这道简单易做，对刀工也无太高要求的茶香卤豆干，我在卤料中加入的荞麦茶包，煮出来的豆腐干色泽好，味道清爽，不会咸甜适中，吃起来有嚼劲
炝炒椒香藕片

狼之舞

秋季正是莲藕、花椒上市的季节。刚下来的莲藕鲜嫩，口感脆嫩味甜是可以生吃的。鲜花椒也是香味十足，凉在阳台上的那点花椒搞得满屋椒味。试着把这两种食材撮合在一起，用炝炒的法子做出来想必味道也能说得过去。为了增加视觉的感受，让剁椒也参加了进来。
夏季最清新的下饭菜——葱香鲜藕片

丘颖bb

夏季是莲藕上市的季节。清爽的鲜藕片配上小葱的嫩绿，绝对简单、绝对下饭。
[麻麻小厨房]紫薯玫瑰馒头

泽泽麻麻

紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素。紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
南瓜素馅包子

喵喵1023

11、南瓜洗净去皮，蒸熟，捣成泥。2、南瓜泥，面粉加入少许酵母，揉成面团发酵。3、香菇泡发切碎，胡萝卜切碎。粉条用温水泡发切碎。24、所有材料混合均匀，加入精盐搅拌。淋上麻油。5、把发好的面团揉成长剂子，切成一个个的小面饼，用擀面杖擀匀，包入调好的馅料。36、把包好的包子，静置10分钟，上锅蒸熟即可
山寨青苹果

陶然百合

用栀子做色素，用艾草茎做苹果蒂，蒸熟的包子，还真有点像青苹果，山寨也好玩。
甜酒酿泡苦瓜

心曲之旅

1准备好材料2苦瓜洗干净切成圈3将切好的苦瓜撒上盐，拌匀，腌二十分钟4将腌好的苦瓜沥干水，放开水中焯水5苦瓜变色后即可捞出沥干水，晾凉6晾凉的苦瓜淋上甜酒酿，撒上洗干净的枸杞，放冰箱冰镇30分钟即可食用
姜汁芥蓝

juju菊娜

1主料准备好2芥蓝用开水稍微烫一下，立刻捞出3叶子和茎分离，撕去茎的老皮4将茎切小段5胡萝卜切小片，用滚水焯一下6姜切片7锅里放油，烧热后放入姜片慢慢煎8煎至姜片微黄，放入胡萝卜略炒一下9随后放入芥蓝，翻炒10放入一点白糖和盐，翻炒一会，关火出锅小窍门芥蓝用滚水稍微烫一下就可以了，不要烫太久，烫熟了
刀切南瓜小馒头

喵喵1023

1南瓜蒸熟碾成南瓜泥。2加入适量酵母。3加入3勺面粉。4和成面团发酵至1个小时。5将发酵好的面团，揉成光滑的面剂子。越小越好，切成一个一个的小馒头。6将切好的小馒头静置10分钟，上锅蒸至闻到香香的南瓜味就可以了。大概20分钟吧。
健康美味南瓜酥---纯素美食

落花成冢

1南瓜去皮洗净，放锅里蒸熟。2油皮：面粉200克、植物油60克、糖30克、盐2克、牛奶90克混合均匀，揉成光滑面团，放入保鲜袋，醒15分钟。3油酥：面粉150克、油70克混合均匀，揉成光滑面团，放入保鲜袋，醒15分钟。4蒸熟的南瓜，倒去多余的水，用勺子压成南瓜泥，倒入平底锅，加适量冰糖，炒成南瓜泥备

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