素菜菜谱

【苦瓜煎蛋】-----清热去火

是甜甜呀

每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。但是苦瓜也是寒凉的，身体寒凉的人，是不能吃的。在我们老家，有些身体较虚寒的人怀孕了也
蒜香秋葵

木木偶o

1秋葵洗净沸水中加入色拉油、盐、放入秋葵，汆水至断生（可能就几分钟，手掐一下软了就可以了）2捞起后清洗3对剖开摆盘！4锅加入油，放入蒜蓉、红椒可、盐，炒香后加入少许清水煮开成汁！5将汁浇在秋葵上即可！
清香马兰头

云木花草

一次公司聚餐于苏州渭塘酒家，大Boss买单，这饭店主营苏帮菜系，不太适合我的口味。不过免费的还好，哈哈。苏帮菜一般都是清蒸，煮，红烧，甜，不辣。已经准备好没有什么好吃的准备了，席间，上了一盘清香马兰头，尝了下，真不错，清新淡雅，加上刚好的小磨香油配搭，大出乎我对此菜的初步判断！于是狂扫残云，不顾其他
黑椒鸡丝娃娃菜

机器嘴

1娃娃菜分别将菜帮切丝菜叶切片，青红椒切丝，鸡胸切丝加适量淀粉和少许老抽拌匀2锅烧热，倒油，下鸡丝滑油后盛出。3锅内留底油，下葱姜爆香后，下菜帮丝。4翻炒均匀后，下菜叶和青红椒。5炒匀后加入适量盐和1勺黑椒汁和滑油后的鸡丝炒匀即可！
烧椒拌茄子

辽南蟹

【烧椒拌茄子】让辣椒的味道更丰富些要是再夸我的有机蔬菜，估计有朋友会有意见了，嫩怎么就那么多朋友呢，天天有人送？俺就是朋友多，还都特别勤快，这不，今天又送一袋子辣椒，一袋子空心菜！感谢我的朋友们!改天一定拿肉请你们来吃一顿!茄子也是朋友送的，特别喜欢蒸着吃，随意的拌上蒜泥或者麻酱或是辣椒油，都很过瘾
孜然土豆

心曲之旅

很少发现有小土豆卖，星期天逛市场，看到有小土豆卖，赶脚的买下了一斤。女儿非常喜欢吃土豆，加上她也比较喜欢孜然味，所以马上做了这盘孜然土豆。蒸过后的土豆软糯无味，煎过后加了盐和孜然后，味道变得浓郁，孜然的香味余味无穷。
炝炒南瓜尖

心清似水淡若云

不知道大家怎么叫这个菜，我们这里土话就是说南瓜尖，就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，把外皮去掉，用来炝炒，非常好吃！南瓜尖是只有夏季才有的一道绿色蔬菜，据说南瓜叶有清热、解暑、止血的功效，特意查了一下相关资料，美国科学家研究发现，南瓜叶提出的新鲜绿色汁液混合鲜奶食用有助于提高男性的精子质量。
豆皮生菜卷

漫解花语

1先准备好两款主料：一张豆腐皮，一棵生菜。2豆腐皮入开水焯烫大约五分钟，切去边缘。3切成大小均等的六份。4生菜洗净，放在豆腐皮上，从一端卷起。5这是卷好的豆皮卷。6韭菜叶在开水中焯几秒钟取出，用凉水过一下，绑在豆皮卷上。其他几份豆皮卷也依次做好。7装饰入盘。配上黄豆酱或你喜欢的其他蘸料，美美地享用吧
腐乳煎豆腐

LL浮年

爱吃豆腐的你可以试试，我也是随想随做的，
蒜泥荷兰豆

零零落落2011

荷兰豆是比较洋气的名字，其实它就是豌豆荚。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。在我们这儿，它叫“荷兰豆”，在荷兰，被称为“中国豆”。这名字很有意思哈，O∩_∩O~

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