素菜菜谱

素烧土豆

水晶非灰色

做月子的妈妈可以吃啊啊啊啊啊。
清拌莴苣

玉食贝贝

莴苣营养丰富，含有蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。尤其钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡，夏季人体无机盐流失严重，多食可有效补充人体流失的养分。莴
蜜汁苦瓜

狼之舞

秋天终于来了，一碧如洗的蓝天看着心里就透彻，天高云淡凉风飒飒的秋天总是带给我们无尽的畅快。秋天是干燥的，因此秋天里吃些清心去火的苦味蔬菜是有益健康的，例如苦瓜，苦菜，生菜等。有种甜蜜叫做“蜜里调油”，有种感觉叫做“先苦后甜”。“蜜里调油”是形容幸福到了极致，一般用来形容锦上添花的美事；先苦后甜大
红烧茄子

狼之舞

茄子怎样烹制才好吃呢？其实，茄子怎样做都好吃，口感因各家的烹饪的方子不同而略有差异。红烧茄子是很普通的一个家常菜，但普通的红烧茄子也能做到：素菜比肉香。可要做出来的红烧茄子比肉还要好吃的话就要有一点想法在里面了,下面就说说我家是怎样做红烧茄子的吧，纯粹自己家的菜不是山寨版本，如有雷同那就是巧合！
蚝油杏鲍菇丝

落雨无声

杏鲍菇是我家很喜欢的食材，它有着杏仁的香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，口味清香，还营养丰富，有降血脂，降胆固醇，促进胃肠消化，增强机体免疫，防止血管病的功效，所以做为家常食材最合适了。杏鲍菇配蚝油是很完美的组合，今天用了点胡萝卜做点缀，双重营养！
香渍番茄

紫韵千千

这组图片拍得有点曝光了，只因上次拍摄完忘了调整相机，中午拍完也没看，到晚上打开一看有点曝光了，亲们将就着看吧。用橄榄油、酒醋和香料腌渍的餐前小菜、是一款不错的欧式开胃菜。餐前吃点小菜可增加食欲，让你胃口大开。小番茄的类黄酮含量高于普通大番茄，因为它和阳光的接触面比较大。从维生素C来说，因为果表
酱香冬瓜

花鱼儿

1材料：冬瓜、豆瓣酱2将冬瓜去籽去皮清洗一下。3放在案板上切成块。4烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。5随后，加适量的清水煮开。6接着，加适量的豆瓣酱。7加适量的白糖。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味煮开。11然后，煮至汤汁浓稠、冬瓜熟软，即成。12出锅，装盘。
三色蔬菜丁

annehmh

1玉米，青瓜，红萝卜，洗干净2全部切粒，晾干水，待用3开好少量的生粉糊，待用4蚝油备用5锅加油，然后倒入红萝卜和玉米，翻炒，加少量水，盖盖子，中小火煮5分钟6倒入青瓜，继续翻炒7倒入适量蚝油和生粉糊，继续翻炒几次，加入少量的盐，即可8上碟
海鲜味素菜——虾籽大白菜

蘑菇开花一朵朵

这是什么？乍一看像泡菜，但是吃着右一点都不辣，反而有股浓郁的海鲜味。其实这红红的就是虾籽酱，由虾籽为原料制作而成，在我们沿海城市非常的常见，超市没的卖就是网上买，很便宜，六七块一瓶。炒素菜的时候放一点，味道就超级鲜~
酸辣土豆丝

竹影无痕

1土豆切丝,用水淘去淀粉,沥水备用2干红辣椒切圈备用3葱切末姜切丝备用4炒锅内下油热后,放入葱姜红辣椒,炒出香味5倒入洗好的土豆丝稍作翻炒均匀后,加入适量米醋,大火快速炒拌6土豆丝断生后晶莹透亮状加入适量盐,味精迅速炒匀7装盘小窍门1、土豆丝用水淘去淀粉后，口感脆生2、炒土豆丝一定要大火，快翻，否则

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