舒舒的厨房
1把小鱼干用热水稍泡软。2然后剥去内脏和头。3大葱和杭椒切好备用。4锅中入油，烧热加入小鱼干炸成金黄色。5切好姜、蒜、辣椒。6锅中入油，加入姜、辣椒、蒜，炸香，放入豆豉。7先入杭椒炒一炒。8再放大葱炒。9最后加入小鱼干炒，放盐、味精、胡椒粉炒匀出锅。小窍门豆豉是咸的盐要少放。
温馨小饭桌
完全按照“kiss战女”---玉扇包菜谱制作。
浓咖啡淡心情
非常入味的一道海鲜菜，尤其适合配饭，冷热都好吃。
我的美食美刻
这道菜，营养丰富，味道鲜美，很适合孩子吃，而且一定会很受大家的欢迎，快来和我一起做吧。如果孩子在身边，不妨叫她和你一起做，一定是一件开心的事情。
淡然00
烹饪肉类用油，油温以中油温为佳。油温过高容易使肉质口感发老，油温低，肉质不仅不能析出油质，还会吸收油分。用葱姜蒜炝锅时，用油同样为中温油，炒至微黄即可。时间：15分钟热量：898大卡分享：三人份
zammwsm
走在大街上，是不是常被肯德基香气弥漫的炸鸡给吸引住呢？这总会让你忍不住买上一块，金黄色的炸鸡，轻轻咬上一口舌尖立刻感到鸡肉的鲜嫩口感和它满口香溢的肉汁，嗯~~心中油然而生的满足感不可言喻。不过这种感觉你在家中也可实现，让你吃的开心，并且放心！ 想要炸出美味的炸鸡，除了油温掌控外，最需要注意的就是
品味食尚
羊肉是冬季温补防寒的美味之一，脂肪含量较少，性温味甘，就是多吃一点也不用担心长肉发胖，它只会帮你驱风抗寒，让你温暖一个冬天。 "美"是羊大为美，所以吃羊肉要大快朵颐才过瘾呦。酱烧羊骨吃着不仅过瘾，还另有乐趣所在，就是那藏在骨缝中的美味。
茄鲞（xiǎng是名著红楼梦里的美食也是曹雪芹写的最为详实的一道菜。刘姥姥进大观园，贾母要凤姐儿夹茄鲞给刘姥姥吃，凤姐儿的一番话介绍了这道菜。很难想象普普通通的茄子也要这样隆重的对待，在当时这绝对不是寻常百姓的盘中餐。当然茄鲞的原味是无法探究了，聪明的美食家为我们复制了这道“名菜”。我做的这道菜是选
葛思嘉
1原料：香菇、胡萝卜、青椒；2猪瘦肉切成丝，用料酒、盐、生粉抓匀码放15分钟；3胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切丝；4葱切成葱花、姜切丝、蒜剁成末；5锅烧热倒入油炒香姜蒜末，倒入肉丝翻炒；6炒至8成熟时调入糖、老抽翻匀盛出；7锅中倒入油，下胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝，加少许水翻炒；8炒至蔬菜软时倒入炒好的
都市小人物
11）买回来的用水用双手搓干净石螺（要反复洗多次）22）准备紫苏，酸笋，辣椒，大蒜，半肥瘦猪肉。33）炒锅放点儿油将猪肉放下去炒香并把肥肉的油炸出来。44）半肥瘦猪肉炒到成油渣以后捞起，沥干油份待用。55）另起锅将酸笋放下去炒干水份。66）在炒干水份的酸笋锅里放油，姜，辣椒和蒜米。77）将盐，少许白
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