热菜菜谱

红火水煮鱼

sailiu2

1主料鲤鱼一条。2在鱼的前后各切一刀，把腥线去掉，两边的都去掉。3把鱼肉剔下.。4鱼肉切大片，鱼骨斩小块。5鱼肉用盐，味精，胡椒粉，香油，料酒基本码味后用淀粉上浆。6红干椒中间剪开备用。7豆芽和金针磨洗好备用。8葱姜爆锅下豆瓣酱炒出油。9加入鱼骨煎一下。10落老抽添汤加盐，鸡精，糖，煮至汤色稍微发白
腊肉菜薹

guanghui1980

腊肉炒菜薹是湖北人家这个季节里最经典的菜啦。
香炒肉皮

guanghui1980

常吃肉皮对皮肤的滋养比化妆品的效果来的自然健康。
酥锅

天煜妈妈

1做酥锅的主要材料都在盆里啦，猪蹄切块，鸡架切小块，肉皮/五花肉切成方便食用的小块放入热水中焯去血水，海带切段，藕切片，鲅鱼切段炸干。2花椒，八角，桂皮，干山楂片，肉蔻装料盒里。3高压锅洗净上灶，开始码菜，把料盒放在最下面，首先如图铺上白菜，葱姜。4将猪蹄，五花肉块，鲅鱼块铺里面。5放一层海带，藕片
豉汁蒸鸡翅

怡少堡主

1先把鸡翅切两段用清水洗净2把锅烧热，放入40g油，凉油下入2两豆豉，中火炒香，再放一次放入1两蚝油，葱姜蒜末，干红辣椒末，1勺料酒，1勺酱油，2勺糖，最后再加入两大炒勺清水3调一些水淀粉（稀），开大火，把芡汁倒入锅中，煮粘稠，关火4把洗净的鸡翅倒入锅中，裹上豉汁，然后连豉汁一起盛出装盘5另起蒸锅
避风塘炸虾仁

Abao

1虾从背后切开,挑出虾肠，放些面粉。2将锅内热猪油烧至8成热，倒下虾仁，炸一点锅沥出备用。3锅里放油和蒜末，加热以后加入面包糠，炒散后, 加酱油，盐，胡椒，白糖，辣椒。然后加入刚才的虾仁, 拌匀后加入葱末，起碟。
火龙果油条虾

芥末豆子

新年快要到了宝贝蛋很爱吃妈妈做的饭菜今天在家里利用现有食材做了火龙果油条虾希望新的一年儿子生龙活虎学业有成。
竹爆平安——沙茶牛肉卷

爱下厨的猪

美味的沙茶牛肉卷里面的蔬菜在烤制的过程中吸收了牛肉的汤汁更加鲜美了。我特意把牛肉卷摆成了爆竹的样子，竹爆平安，寓意大家来年平平安安，幸福快乐。
幸福团圆-杏仁糯米猪肉丸子

彬~爱厨房

简单的丸子，但是配有钢杯的蒸锅哦众所周知，蒸菜有营养的说~
蒸蒸日上----米粉肉

西马栀子

米粉肉是我家年夜饭不可缺少的一道受欢迎的菜。米粉肉也叫粉蒸肉。以湖北、江西、湖南、四川为最常用。晶莹的米粉，香滑的肉片真是让人垂涎欲滴呀。今天用这道晶莹剔透的米粉肉作为年菜预演的开始吧。。。

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