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腊肉菜薹
腊肉菜薹
guanghui1980
收录时间:2025-07-09 16:29:16 热度:8711℃
1张图片
“
腊肉炒菜薹是湖北人家这个季节里最经典的菜啦。
”
食材明细
主料
紫菜苔
适量
辅料
蒜末儿
适量
腊肉
适量
配料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
腊肉菜薹的做法步骤
1
菜薹一小把。 大概6到7两炒一盘子。
2
将菜薹的叶子掐下来,粗杆子上剥去老皮, 掐成一段段的。太粗的杆子就用刀从中间切开。
3
洗净的菜薹沥干水分。
4
锅内热油炒香蒜末儿。
5
之前准备好的腊肉。
6
将腊肉在锅里炒变色炒香倒入菜薹。
7
边翻炒菜薹边加入盐,因为加了腊肉,所以盐的份量适当减少。
8
加油后继续翻炒至菜薹出汁即可盛入盘中。
菜谱标签:
热菜
家常菜
湘菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
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