热菜菜谱

胡萝卜炒肉片

小橙子

1胡萝卜洗净去皮，切片，猪肉也切片。2锅内倒入油烧热，倒入肉片炒至泛白，依次加入适量生抽与料酒翻炒均匀，在倒入胡萝卜片炒至软，加入适量盐与味精，即可出锅装盘。小窍门胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。
拔丝地瓜

糖小唐

周末放假在家琢磨着吃啥尼~~就想到了咱最爱滴地瓜~~来个甜上加甜——拔丝地瓜~~看看诱人不~~~
香菇粉丝蒸排骨

狗窝

1排骨洗净焯水捞出洗去浮沫。2放腌料腌制30分钟。3粉丝香菇分别泡发<泡香菇的水留用>。4把香菇切块和排骨拌匀。5泡香菇的水倒入粉丝里。6把香菇排骨摆粉丝上面，开水上锅蒸30分钟即可。注:排骨要腌入味儿！
宫保鸡丁

大脸娃娃

有这菜，吃两碗饭绝对没问题！
三七须煲鸡（又名：田七须煲鸡）

粤园私厨

在中医史上，三七很早就出名了，但一直被作为止血、定痛、消肿的伤科补品来关注。近些年才发现，它还可以扩张血管、清除血脂、恢复血管弹性，在心血管病的防治方面，甚至比人参还有明显的优势。
番茄煎猪肉

蓝色南半球

1猪肉切成片用胡椒粉生抽生粉腌制待用。2小半碗番茄酱加两大勺白糖以及少许醋调成汁。3锅里倒入橄榄油先把猪肉两边煎至金黄色盛起。4用锅里的底油炒香姜蒜蓉。5倒入番茄炒均匀然后加入调好的番茄酱汁继续翻炒片刻。6番茄不必炒太久只需要片刻就可放少许盐以及鸡精调味。7熄火之前放芫茜上碟再把刚才已经煎好的猪肉加
自制鸡米花

胖丁and狗狗

不知道吃KFC的各位有没有发现现在的劲爆鸡米花没有以前好吃了，还贵~~~既然这样，还不如自己动手丰衣足食呢！！！
大虾意粉

滢滢猪

1材料。2先把意粉放有盐的开水里面煮大约20分钟。3用手感觉一下粉的软硬度，觉得适合自己了就捞起沥水待用。4.....5.......6热锅放油把大虾煎香当然虾已经去头去肠,在背部横切一刀处理干净了，接着倒入意粉酱把虾煮熟。7......8接着倒入意粉酱把虾煮熟。9最后把份倒入酱汁拌匀就可以装盘了。
潮汕风味美食——薄壳烙

菁厨乐园

薄壳也称海瓜子，学名寻氏肌蛤，潮州方言就叫薄壳，一种潮汕海域出产的小海贝，并不是什么名闻天下的大菜，但它的鲜美绝对是潮菜中最令人难忘的。正因如此，薄壳成为最具代表性的潮菜美食之一。夏秋时节，正是薄壳丰收的季节，此时薄壳肥美丰腴，鲜嫩无比，营养丰富，是市场上的抢手货，也带旺了薄壳产地一方产业。薄壳的
椒麻鸡片

赛菲

椒麻鸡是夏季吃起来最爽快又解谗的一道菜，首先在开水锅中加入生姜、葱、料酒将鸡胸肉煮熟，在原汤中冷却后捞起。将黄瓜切片，用盐腌制，保证其色泽鲜亮，摆盘时将黄瓜洗去盐，沥干后铺在盘底。将鸡胸肉斜切成片（鸡肉冷却后入冰箱冷冻20分钟后，切出来的片更加美观），摆在黄瓜上。再将花椒去黑籽，切碎，葱切细，置于碗

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