热菜菜谱

红油百叶

kiss战女

1材料：牛百叶调味：红油、香菜、大蒜、香醋、胡椒粉、绍酒、盐、白糖、鸡粉、香油、芥末油2百叶洗净后切成丝，蒜切末、香菜切末。3锅内做水水微开后迅速放入百叶稍微焯一下倒入绍酒去除腥膻味。4将焯好的牛百叶放入提前准备的凉水中浸泡。5捞出牛百叶控干水分，倒入红油、蒜末、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡
酸甜排骨

kiss战女

1材料：排骨调味：葱、姜、桂皮、八角、酱油、淀粉水、鸡精、米酒、细砂糖、番茄酱、盐适量2排骨洗净、切块，加入酱油2勺抓拌一下。3锅置火上油烧至5成热，排骨分别投入锅中炸成金黄色，捞出。4葱洗净，整根拍碎，再切成长段；姜洗净、切成片状。5锅置火上加少许油，放入葱、姜爆香，加入排骨、八角、桂皮。6
青红辣子鸡

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我更喜欢婉转一些的辣，那些藏在甜、酸后面的辣，辣得有些开胃，但是却不会让口腔肠胃烧起来的辣。辣子鸡里用了青椒、红椒、干辣椒，再加上大蒜末，都是辣，却滋味各不相同。大蒜被炸得脆香，有些广东避风塘的风味，再加上青红尖椒新鲜青涩的辣，以及干辣椒醇厚悠长的辣，让菜也呈现出如香氛般的“前调、中调、后调”来，再
媳妇饼

麦香之狐

有时候想想自己作为媳妇挺不称职的。想想妈妈那辈子（奶奶那辈子我就不甚清楚）的媳妇，自从嫁了人，每天一日三餐，孝敬公婆；针织女工，样样精通；下地干活，拉扯孩子；左亲右邻，人情冷暖；等等等等，都要照顾的周全，觉得真不容易。想想现在的自己，有时候挺不称职的。早晨太累了想多睡一会，老公还得到公司吃饭，心里别
蚝油腐竹

老杨的厨房

搭配起来有你意想不到的美味。点睛之处：少许莴笋和香菜的奇妙味觉
双色剁椒鱼头

狗窝

1鱼头洗净，里面的黑膜一定要洗掉，那玩意儿腥。2鱼头用盐，料酒，姜，葱抹匀腌制20分钟。3盘里铺几片姜葱，把粉丝铺上，再把腌制好的鱼头摆好，上面均匀铺上青红剁椒，大火水烧开，放鱼头大火蒸15分钟即可<蒸的时间根据鱼头大小而定>。4蒸好的鱼上面铺适量蒜蓉，取一铁勺倒2汤勺油，开小火在灶上烧
苏梅酱酸甜鸡翅膀

rosejyy2000

1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色
元宝小金蛋

佳妮寶貝

元宝碗+小金蛋，小金蛋就是虎皮鹌鹑蛋，绿色搭配金黄色，节日餐桌上很能吸引眼球的一道菜。我做的是鱼香味儿的小金蛋，还可以做香辣味，豆瓣味，豉椒味的等，菜品照搬，味儿你自个儿按喜欢的挑！
简单的什锦小炒

西马栀子

清淡简单好吃的什锦小炒。。。。
秋风起----一锅炖

家有桐宝

1红薯粉泡软；炸腐竹泡软切段；花生素肉泡发挤去水分；黄豆芽去除根部；五花肉，酱，蒜切片。2锅里下油烧热，爆香姜片及一部份蒜苗。3放五花肉炒至变色。4下生抽，甜面酱翻炒上色。5将炸腐竹和红薯粉一起放入。6加水入锅，水量要淹住所有材料；大火烧开后转小火慢慢炖10几分钟。7放黄豆芽。8接着放蒜苗下锅，烫熟

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