热菜菜谱

日式咖喱土豆烧肉

dian_dian1980

1准备好土豆、去皮五花肉和日式金牌咖喱。2把去皮五花肉切成块。3把土豆切成块，不用太大。4锅内放油，烧热。5将切好的土豆和五花肉放入。6翻炒使得五花肉变颜色。7加入适量的清水，烧开。8把浮在上面的脏东西捞出，盖上盖子小火煮15分钟。9在煮熟的肉汤里面放入一块咖喱（看个人口味），边煮边搅动。10再煮个
回锅肉

江南偏北

1连皮猪腿肉（我用的是五花肉）。2将猪腿肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、水开后放入肉煮至刚熟（约7分钟、用筷子能戳透肉）。3捞起用冷水稍浸、沥干。4将肉切成约4厘米宽的大薄片。5青椒（没买到青蒜）大蒜、姜、葱、盐、味精、糖、酱油。6青椒切滚刀块、葱姜蒜切片。7郫县豆瓣酱。8炒锅烧热下油、放入豆瓣
杭椒辣嫩鸡

kiss战女

1材料：鸡腿肉、杭椒、红辣椒、芝麻。调味：盐、酱油、白砂糖、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、食用油各适量。2鸡腿如洗净，去骨切块，放入碗中加盐、料酒、干淀粉，搅匀，腌制5分钟。3取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白砂糖、酱油、料酒、清水搅匀，做成调味汁。4锅置火上油烧热，加入少许香油
法式葱头酪汤

kiss战女

1材料：洋葱、面包片、奶酪、面粉调味：香叶、黄油、鸡汤、盐各适量2将洋葱洗净切丝。3平底锅放入黄油烧热，放入面包片煎成两面焦黄，取出控油，切丁。4面包丁放入容器内，将奶酪放在面包丁上。5锅置火上放黄油烧热，放入面粉炒香。6放入洋葱丝炒香，加入香叶，倒入鸡汤。7大火烧开，放入盐、鸡粉。8浇入放有奶酪、
西餐做法中餐味------酱汁烤牛排

kiss战女

1主料：牛通脊辅料：熟土豆、口蘑、西兰花、洋葱调味：烧烤粉、白葡萄酒、日本烧汁、料酒、法香、牛奶、柠檬、蚝油、白糖2将牛通脊切厚片，用刀背捶断筋。3加入烧烤粉、料酒抓匀放置5分钟。4将入好味的牛拍蘸上一层薄薄的面粉。5放入平底锅加少许黄油，放入肉片煎至两面变色断生后盛出备用。6取一小碗，加入3勺白葡
蒜茸大虾蒸粉丝

仪征馨儿

这是第一次自己在家做的菜肴，生抽放的有点多，颜色有点深。下次可以不用生抽试试。大虾的脊背一定要剪的很开，这样会很入味，吃起来也很方便！
柠汁XO酱三文鱼

蓝色南半球

1三文鱼预先用黑胡椒粉少许盐腌过夜（我喜欢让它更入味）。2煎之前再在表面涂上一层薄薄的生粉。3把两边煎至金黄色与此同时把姜片也放进去一起煎至脆脆的，然后盛起待用。4继续使用锅里的油将一勺XO酱倒入煮沸。5同时把柠檬汁一同加入调均匀再放两勺白糖。（边调边试味，甜酸适中即可）6最后放一小撮芫茜叶然后熄火
椒泥茄子

红豆厨房

茄子性甘味凉，有清热解毒，活血化瘀，利尿消肿，祛风通络等功效。茄子是少数含有花青素的紫色蔬菜，蒸茄子可以更好地留住茄子的营养，可以说是最健康的吃茄子的方法。此菜嫩软滑润，咸香微辣，想减肥的人们可把它当做主食食用，起到减肥的作用哦！
芹菜炒猪肉

蓝色南半球

1锅里倒入橄榄油先把猪肉丝炒出来盛起。2继续用锅里的底油把姜蒜蓉爆出香味。3倒入芹菜茎爆炒，边炒需加少许水。4芹菜茎炒得差不多才放芹菜叶子同炒，由于是猛火还是需要边炒边加少许水。5约炒两分钟已经熟了把刚才炒出来的猪肉丝放进去翻炒均匀，调入盐鸡精勾个生粉芡即可上碟。
水滑肉片

Q奶茶美食日记

1配菜准备好。2里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。3腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用。4.....5.....6炒锅放油，油热爆香葱、姜、蒜。7依次下入菜心、西红柿块。8黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片。9用水加少许淀粉、盐、味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。

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